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ARROZ DULCE CON NARANJA Y ALMENDRAS
Arroz dulce con naranja y almendras Estos moldecitos dulces de arroz por una parte están muy ricos y por otra me sirven para gastar naranjas, que mis naranjos dan bastantes ahora que estamos en plena temporada TRUCOS Y CONSEJOS: Cuanto mas dulces sean...
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PASTELITOS DE GALLETAS Y CHOCOLATE sin horno
Pastelitos de galletas y chocolate Esta receta de galletas rellenas de chocolate y bañadas también con chocolate, es muy fácil, con un resultado estupendo que gusta a todos. Es muy sencilla, se puede hacer con niños, que pueden colaborar en todos los...
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VASITOS DE SALMOREJO DE ESPÁRRAGOS Y HUEVO CON JAMÓN
Vasitos de salmorejo de espárragos y huevo duro, con jamón serrano Este entrante es muy nutritivo y sano, a la vez que está buenísimo. Está elaborado con espárragos verdes, un buen aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, que se caracteriza...
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VASITOS DE YOGUR, MANZANA Y GALLETA, Sin azúcar
Vasitos de yogur, manzana y canela, sin azúcar Este postre además de ser bastante nutritivo, aporta gran cantidad de fibra y muy pocas calorías. Sacia mucho, por lo que se puede utilizar para una sana merienda. El yogur y la manzana son una buena combinación...
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SANDWICH DULCE DE CREMA, MEMBRILLO Y CHOCOLATE
Me escribieron de Santa Teresa para participar en un concurso de sandwich. El único requisito es que la receta debe contener al menos uno de estos ingredientes: Mayonesa, Ali Oli, Membrillo o Huevo Hilado y como me apetecía hacer algo que no había puesto...
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BOMBONES DE JAMÓN CON QUESO, DÁTILES Y ALMENDRAS
Esta receta de Bombones de jamón serrano está bastante difundida, si bien cada uno le damos nuestro toque diferente. Yo he querido ponerle el relleno de queso crema, que puede ser entero o desnatado, a vuestro gusto. También les he puesto almendras fileteadas...
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GALLETAS FRITAS RELLENAS DE CREMA TRADICIONALES
Galletas fritas rellenas de crema Estas galletas fritas me traen muchos recuerdos de la infancia. Antes se hacían como un postre especial, sobre todo en invierno y en fiestas señaladas. Son ideales para hacerlas con ayuda de los niños, por su facilidad....
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BENEFICIOS DEL PEPINO PARA LA PIEL. 3 mascarillas faciales
Mascarillas de pepino Según una convocatoria que hemos concertado varios bloggers, el lunes 6 hablaríamos en nuestros blogs del pepino español, en apoyo a tan rico fruto, por la campaña que se está llevando en el extranjero contra nuestros pepinos. He...
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TARTA DE GALLETAS, NARANJA Y CHOCOLATE
Tarta de galletas, naranja y chocolate Las tartas de galletas son muy populares y a la mayoría nos gustan mucho. En mi casa, son las preferidas de mis hijos y además son muy prácticas, pues se pueden hacer de muchos tamaños, desde las mas pequeñas a las...
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ESTOFADO DE TERNERA CON VERDURAS
Estofado de Ternera con verduras Este estofado de Ternera es un clásico de la cocina cordobesa, aunque yo lo he modificado añadiendo puerro y calabacín, que como tengo muchos en el huerto los uso en diferentes preparados por lo bien que se adaptan a casi...
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SECADO DE TOMATES AL SOL
Os voy a explicar como como seco los tomates y como los conservo, secos en botes y en aceite de oliva virgen extra, con especias. En este caso he puesto a secar tomates cherry. Os voy a dejar enlace al vídeo donde lo explico muy bien, pero también os...
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TORTILLA DE PENCAS DE ACELGA Y PATATAS. Premio Canal Cocina
Tortilla de pencas de acelga Esta tortilla la hago mucho en éste tiempo, cuando mis acelgas tienen buenas pencas. La mezcla con las patatas y la cebolla las hace muy suaves. Con esta receta me han distinguido una vez mas, en un concurso de Canal cocina....
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ALMENDRADOS SORPRESA DE MANDARINA
Almendrados sorpresa de mandarinas Esta forma de poner la fruta la llevo haciendo hace tiempo y la idea la tengo desde que hace muchos años cuando probé las "frutas de Aragón", aunque ellas están confitadas. Además lo de envolver en chocolate las frutas...
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REDONDO DE PAVO RELLENO
Redondo de pavo relleno La carne del pavo es un alimento con pocas calorías. Una ración aporta 161 kcal. Contiene proteínas de alto valor biológico, con los aminoácidos esenciales que necesitamos. Tiene vitaminas (B1, B3, B5, B6, B12) , ácido fólico y...
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FILETES DE LOMO RELLENOS DE QUESO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
Esta video-receta de filetes de lomo la he hecho con las pautas de un concurso, mas bien una excusa de un grupo de Google+ para poner recetas, incluso de quien no las publica habitualmente. El requisito indispensable es que el plato contenga al menos...
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TORTILLA DE BERENJENA Y JAMÓN SERRANO
Esta tortilla tiene un sabor muy suave; los ingredientes son de primera calidad, los vegetales son de mi huerto, totalmente ecológicos Tortilla de berenjena y jamón serrano .La berenjena es una hortaliza que se adapta a múltiples recetas. En tortillas...
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QUICHE DE CALABACIN, BERENJENAS Y BACON
Me gustan mucho las quiches y las hago con rellenos diferentes. Son muy vistosas para servir y para llevar a alguna fiesta. Se pueden comer calientes y frías y los ingredientes pueden ser tantos y tan variados como nos lleve la imaginación. Quiche de...
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RELLENITOS DE PAN Y PISTO EMPANADOS
Mi receta es de total aprovechamiento, algo que las amas de casa hacemos a menudo y desde tiempos inmemoriales. No se puede tirar nada y todo es susceptible de reutilizar si le pone imaginación. Rellenitos de pan y pisto empanados Esta receta la he ideado...
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PAVO ADOBADO, BERENJENA Y CEBOLLA, A LA PLANCHA
Traigo una preparación rápida y sabrosa, se hace en una plancha en poco rato. Os detallo la receta. Si queréis tomarla con pan de hamburguesa, también la vais a disfrutar. He subido un vídeo a mi canal de Youtube con el paso a paso. INGREDIENTES para...
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LLEGÓ EL OTOÑO… PASTELITOS DE GACHAS DULCES
"Un plato, una receta que nos recuerde el otoño, nos provoque un sentimiento, una sensación" Nunca me había planteado tal cuestión, pero de pronto me vi sorprendida agradablemente evocando tiempos pasados, sensaciones de la niñez, olores, sabores… Me...
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ZURRAPA DE LOMO Y CHORIZO
Tengo un buen resfriado desde le miércoles pasado. Vamos, perfecto, no le puedo poner pegas, tiene de todo: estornudos, escalofríos, dolor de garganta... y encima vuelve al frío. Aunque no os voy a poner nada calentito, que es casi exclusivamente lo que...
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MI CURSO DE CAKE POPS EN EL AULA DE TABLE&kITCHEN
El pasado 6 de octubre di un curso sobre Elaboración y decoración de Cake Pops en el aula de TABLE & KITCHEN, Córdoba. La participación fue muy buena, así como el desarrollo del curso. Además de lo anunciado en el cartel, en la convocatoria de la página...
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PUDING DE CALABACÍN Y PIMIENTOS ASADOS, EN MICROONDAS
Este puding salado en microondas es una apuesta segura cuando quieres tomar algo rico y sano. Se adapta a muchos menús y también es ideal para llevar a una reunión de amigos, o para dejarlo hecho con antelación. Me gusta mucho como plato único en la cena,...
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BOLITAS DE JAMÓN Y QUESO, hechas al horno
Esta receta de Bolitas de jamón serrano, carne picada y queso la hago de vez en cuando, normalmente como un entrante. Es un aperitivo, entrante o primer plato muy apetecible. Ideales para un tapeo en familia. Entran por la vista y están muy buenas. Son...
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MI ROSCÓN DE REYES
No hay nada mas tradicional para desayunar el 6 de enero como el Roscón de Reyes. En casa nos gusta mucho y normalmente lo compramos, pero esta vez me aventuré a hacerlo utilizando Thermomix. No tengo fotos del paso a paso porque si me ponía con fotos...