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gastronomía, recetas, viajes, eventos.

MI Cocina y Otras Cosas

legumbres

HUMMUS BI TAHINA Pasta de garbanzos con sésamo

23/08/P. M.

"Hummus bi tahina", se traduce como garbanzos y pasta de sésamo. La pasta de sésamo es un ingrediente básico en...

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FALAFEL DE GARBANZOS CON SALSA DE YOGUR

20/01/P. M.

Os traigo una receta muy apreciada y extendida, ideal para un aperitivo o un entrante: El Falafel. Parecidas las...

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SALTEADO DE ARROZ CON LENTEJAS Y CEBOLLA FRITA

25/05/P. M.

Esta receta es diferente a otras de las que hago. La vi publicada hace tiempo y hace poco la recordé, aunque no...

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CEBOLLA NEGRA CON LENTEJAS ROJAS Y VEGETALES

17/06/A. M.

Os traigo un plato muy especial. Una combinación sorprendente, de sabor único, con un gran aporte de vitaminas...

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POTAJE DE GARBANZOS, VERDURAS Y HUEVO DURO

26/03/A. M.

Ya estamos a pocos días de la semana santa, y en ésta época lo más típico son los potajes de garbanzos. Como tengo...

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GUISO DE COL Y JUDIAS CON CHORIZO Y MORCILLA

04/02/A. M.

Os traigo un guiso tradicional a base de col, con judías blancas como legumbre y acompañado de patatas, chorizo...

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ENSALADA PRENSADA CON GARBANZO NEGRO

25/10/P. M.

En la entrada anterior ya os presenté a Esther Asensio , nueva colaboradora del blog, donde tendrá un gran éxito,...

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FABADA ASTURIANA TRADICIONAL

27/03/P. M.

Esta receta de fabada asturiana la he hecho para celebrar el #DiadelaFabada, hoy 27 de marzo de 2021. Del 19 de...

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POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO, MORCILLA, JAMÓN Y ACELGAS

10/12/P. M.

Este es un potaje de garbanzos diferente, nada tiene que ver con el clásico potaje de cuaresma, aunque tienen en...

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COCIDO DE GARBANZOS TRADICIONAL CORDOBÉS

25/09/P. M.

El cocido de garbanzos es uno de los platos mas antiguos y mas socorridos de toda la gastronomía española. En Córdoba...

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