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gastronomía, recetas, viajes, eventos.

MI Cocina y Otras Cosas

legumbres

HABICHUELAS CON PERDIZ

19/04/P. M.

En Córdoba a las Judías blancas las llamamos habichuelas. Hay otra receta parecida en el blog, pero ésta receta...

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COCIDO CORDOBES CON VERDURAS Y HORTALIZAS

28/02/P. M.

El cocido de garbanzos es un guiso agradecido. Viene de muy antiguo y desde siempre se ha hecho bastante cantidad...

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SALTEADO DE JUDIAS FRESCAS CON CEBOLLETA Y PIMIENTO

12/07/P. M.

Esta receta de salteado con judías frescas está hecha con productos de mi huerto, totalmente naturales ya que el...

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ENSALADILLA DE VERANO CON HABICHUELAS FRESCAS

30/07/P. M.

Esta ensaladilla es una versión mía de la ensaladilla cordobesa, hecha con los ingredientes que tenía disponibles...

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TORTILLA DE GARBANZOS Y CARNE

11/02/P. M.

Esta es una tortilla de aprovechamiento. Me sobraron de un cocido: garbanzos, patatas y carne y aunque lo normal...

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