Visita especial al Archivo General de Indias, en Sevilla, organizada por la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, guiados por el magnífico archivero del Departamento de Referencias: Antonio Sánchez de Mora. No es la visita turística al uso, ésta...

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Voy a tratar un tema gastronómico que puede sorprender, al ser poco conocido: Los tres salmorejos que se hacen en Córdoba y su provincia. En Córdoba cuando se habla de salmorejo, irremediablemente pensamos en nuestra crema de tomate, rica y fresca pero...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS, #SALMOREJO CORDOBÉS