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gastronomía, recetas, viajes, eventos.

MI Cocina y Otras Cosas

vegana - vegetariana

TURRÓN DE BATATA, ALMENDRA Y CHOCOLATE, SIN AZÚCAR, SIN HORNO

22/12/P. M.

Una receta navideña, un dulce muy bueno y además, sano. Fácil de hacer, no requiere conocimientos especiales, ni...

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HUMMUS BI TAHINA Pasta de garbanzos con sésamo

23/08/P. M.

"Hummus bi tahina", se traduce como garbanzos y pasta de sésamo. La pasta de sésamo es un ingrediente básico en...

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COL LOMBARDA ASADA CON SALSA DE YOGUR

29/05/P. M.

La col lombarda es una gran desconocida e infravalorada. Normalmente se utiliza para acompañar ensaladas a las...

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FALAFEL DE GARBANZOS CON SALSA DE YOGUR

20/01/P. M.

Os traigo una receta muy apreciada y extendida, ideal para un aperitivo o un entrante: El Falafel. Parecidas las...

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SALTEADO DE ARROZ CON LENTEJAS Y CEBOLLA FRITA

25/05/P. M.

Esta receta es diferente a otras de las que hago. La vi publicada hace tiempo y hace poco la recordé, aunque no...

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SALSA CASERA DE TOMATE PICANTE

05/11/P. M.

Esta salsa la he preparado basándome en una de las que hago habitualmente, pero con la variante del picante, para...

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GAZPACHO DE ESPINACAS, TOMATE, PIMIENTO Y GUARNICIÓN

05/09/P. M.

Los gazpachos son de las mejores bebidas para el verano. Hidratantes y nutritivos, fáciles de tomar y de hacer,...

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ENSALADA 3 ARROCES, FRUTOS SECOS Y HORTALIZAS

28/08/P. M.

Esta ensalada es bastante especial, pues la he hecho de forma diferente en la presentación a como tengo costumbre...

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Kechek el fouqara "QUESO DE LOS POBRES"

05/08/P. M.

El Kechek el fouqara o "queso de los pobres" se elabora a base de trigo fermentado (bulgur) en agua y sal. El bulgur,...

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BATIDO DE AGUACATE, PLÁTANO, Y OREJONES

20/07/P. M.

Traigo un batido muy, muy rico, no solo por su sabor, también es rico en nutrientes y sobre todo, en potasio, tan...

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