cocina tradicional

13/06/P. M. …

Ya estamos al final de la temporada de habas y las pocas que encontramos son grandes, por lo que son ideales para...

26/04/P. M. …

Los guisos son uno de los básicos de nuestra cocina tradicional. Este guiso de fideos a la marinera es un clásico...

04/02/A. M. …

Os traigo un guiso tradicional a base de col, con judías blancas como legumbre y acompañado de patatas, chorizo...

29/11/P. M. …

Estas tortas fritas se parecen mucho, tanto en la masa como en la terminación, a otra receta de este blog: las...

30/10/P. M. …

Por el Dia de Todos los Santos la preparación dulce más típica de Córdoba y la que más se hace, son las gachas...

29/03/P. M. …

Ya llega la Semana Santa y en lo culinario se hace notar con la preparación de dulces muy ricos, como las torrijas...

30/04/A. M. …

Este guiso es muy suave, digestivo y está muy bueno. Sienta muy bien en cualquier época pero lógicamente es mejor...

24/04/A. M. …

Hoy 24 de abril, la Cofradía del Salmorejo Cordobés celebra su día: la fiesta del Salmorejo Cordobés, que se establece...

27/03/P. M. …

Como digo siempre que me preguntan por la gastronomía en Semana Santa, el bacalao es el Rey de las recetas. Desde...

11/03/P. M. …

El flamenquín cordobés es una de las 3 especialidades cordobesas mas típicas junto con el salmorejo y el guiso...