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HAMBURGUESA INTEGRAL DE POLLO Y VERDURAS
Esta receta es bastante completa, pues incluyo la receta del pan y la de la hamburguesa. Es totalmente sana y natural y además está muy rica. No es cierto que comer hamburguesas no es sano, todo depende de la forma de prepararlas y aquí tenéis la prueba....
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BOLLITOS GRATINADOS A LA CARBONARA
Estos bollitos pueden ser para aperitivo, merienda o cena ligera. En mi caso, los he hecho para provechar restos de comida. Bollitos a la carbonara Puedes gastar ingredientes que se te van quedando sueltos en el frigorífico y pan del día anterior (o de...
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TOSTAS CON ESPÁRRAGOS, CALABACÍN, BACALAO Y HUEVO
Una receta diferente, muy rica y completa, ideal para una comida rápida, ligera y sana. Son unas tostas con espárragos, calabacín, cebolla, un poquito de bacalao, coronadas con un huevo a la plancha. Las hice con pan de molde de Quinoa ligeramente tostado....
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TUTORIAL. Métodos de conservación de vegetales: Secado, embotellado, congelado
Estamos en pleno verano por las temperaturas, aunque el verano como estación aún no ha empezado. Es el mejor tiempo para la conservación de muchos vegetales. Con tanto sol y calor tenemos las condiciones mas óptimas para secar vegetales al sol. Si aprovechas...
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CINTAS AL HUEVO CON CALBACÍN, TOMATES Y BACALAO Y MÁS RECETAS DE APROVECHAMIENTO
Estamos a lunes después de la Semana Santa y ya sabemos que son días de comidas familiares, en mi caso en casa, y es inevitable que después de hacer compras de productos de más cantidad de lo habitual y por preocupación para que no falte, terminamos con...
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TARTA DE QUESO (ChessCake) CON FRESAS, SIN HORNO, sin azúcar ,
La Tarta de Queso es muy apreciada. Esta versión sin horno es de las mas conocidas. En este blog hay 3 recetas más, bastante parecidas a ésta. Casi siempre las hago con menos calorías y sin azúcar. El ques o y el yogur que lleva son desnatados . Como...
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PERAS AL PEDRO XIMENEZ CON YOGUR Y ALMENDRAS, sin azúcar
Esta receta de Peras al Pedro Ximenez la hago hace tiempo, normalmente con edulcorantes, aunque voy a poner en los ingredientes las dos versiones: con y sin azúcar. Una de forma tradicional y otra con edulcorantes, para diabéticos y dietas de control...
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TORTILLA DULCE A LA PIÑA Y AL PEDRO XIMENEZ
Esta receta no puede ser más sencilla. Se trata de la típica tortilla francesa, sorprendentemente dulce y con un sabor muy especial, seguro que no os deja indiferentes y vais a querer hacerla. La mezcla del vino Pedro Ximénez, dulce y espeso, con el jugo...
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CAKE INTEGRAL DE CHOCOLATE Y NUECES
Este cake ( o bizcocho) está delicioso y es sano. Tiene menos calorías, porque he incluido en su composición fructosa, en vez de azúcar. Incluyo en la receta las dos opciones. La harina integral y las nueces le aportan muchos beneficios para la salud....
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COOKIES DE TRIGO, ARROZ Y AVENA CON TROCITOS DE CHOCOLATE
La receta de éste último domingo del mes de diciembre y por ende, del año 2015, lógicamente pertenece, como todos los últimos domingos de mes, a El #Asaltablogs. Este mes hemos hecho el Asaltablogs invisible, en el que a cada un@ se nos ha asignado un...
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GALLETAS FÁCILES DE MANTEQUILLA CON ALMENDRAS
Estas galletas de mantequilla están muy ricas. Son delicadas y suaves, a la vez que fáciles de hacer. Dan poco trabajo. Ideales para hacerlas a menudo, aunque una vez horneadas duran bastantes días, si las guardamos bien. Un poco de historia... Las galletas...
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HELADO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SIN AZÚCAR
El aceite de oliva virgen extra tiene grandes beneficios para nuestra salud. Es el aceite vegetal más sano y el mas sabroso. Tiene un 99,9% de grasas y no tiene colesterol. Aunque es rico en calorías éstas son de buena calidad: grasas insaturadas y monoinsaturadas,...
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LA WEB DE LIONSHOME y Receta de MAGDALENAS FÁCILES
Por la recomendación de un amigo he estado viendo la web LIONSHOME , en la que he podido encontrar multitud de artículos, no solo físicos, es decir, todo tipo de utensilios, moldes, menaje, accesorios para el hogar, muebles, jardín....también artículos...
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MADELEINES DE CHOCOLATE
Las Madeleines se caracterizan por su forma diferente y son un clásico de la repostería francesa. Se varían poco de nuestras magdalenas, pero se hornean sin papel en moldes en forma de concha alargada, que le dan un aspecto diferente, aunque son iguales...
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HOJALDRINAS CASERAS CON MANTECA
Las hojaldrinas son uno de los dulces típicos navideños que más nos gustan. Son suaves y ligeras, con un gran sabor. Con esta receta os van a salir muy bien. Hojaldrinas caseras con manteca Aunque la receta de las hojaldrinas que os pongo es la tradicional,...
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COMPOTA DE MEMBRILLO, TAMBIÉN PARA CONSERVAR
Estamos en temporada de membrillos y como tengo muchos, he hecho diferentes preparaciones. Esta es una compota, plato tradicional, apropiado tanto de postre como de merienda. Es también apta para estómagos delicados. El membrillo tiene un alto contenido...
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MERMELADA DE NARANJA, ZANAHORIA Y ESPECIAS
Os voy a enseñar a hacer una mermelada muy rica y con un toque especial. Estamos en plena temporada de naranjas, con un buen precio. Esto nos permite prepararlas de muchas maneras y ésta es una que nos puede servir para conservarlas todo el año. He añadido...
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PASTEL FINO DE HOJALDRE CON MANZANA
Esta es una de las clásicas tartas de manzana, aunque en realidad es un pastel, que a veces olvidamos o desconocemos la diferencia. Si queréis saber cuales son las diferencias entre tarta, pastel, bizcocho, cake... pinchad AQUÍ. Es el que mas me gusta...
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BIZCOCHO CON MANZANA muy esponjoso
Esta receta es de un bizcocho muy esponjoso al que le añado manzana solo en parte, por encima y diferenciada de la mezcla del bizcocho. El añadir manzana a los bizcochos y a las tartas es muy común, pues les da un sabor especial tanto a trozos, a láminas...
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ALCACHOFAS CON REBOZADO DE HUEVO
La receta de alcachofas que os traigo hoy es de esas que recuerdo de mis primeros años de casada. Tenía una vecina que trabajaba de cocinera en un Bar de tapas y ella me enseñó algunos rebozados. Este rebozado que os voy a mostrar es muy sabroso, ideal...
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ALCACHOFAS CONFITADAS EN AOVE CON HIERBAS
Las alcachofas son de la familia de los cardos. La Cynara scolymus, alcachofera, alcachofa o alcaucil, son algunos de los nombres por los que se las conoce. Cultivadas en su origen en los países Mediterráneos y del norte de África, con el tiempo se fueron...
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ROMANESCO CON TOMATE Y ZANAHORIA
El Romanesco es una de las hortalizas mas bonitas. Es una perfecta composición geométrica de forma piramidal, un prodigio de la naturaleza. Su color verde también es bello, atrae. Es originario de una de las coliflores mas antiguas, la verde italiana....
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NÍSCALOS AL AJILLO
Los níscalos (también llamados rebollón, rovellon, mízcalo, científicamente se llaman Lactarius .Deliciosus . Están muy extendidos por toda España, crecen sobre todo en pinares. Desde el punto de vista nutricional se pueden incluir en los grupos de verduras...
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MAGDALENAS DE ALMENDRA Y ZANAHORIA
Tenía ganas de hacer magdalenas de zanahoria, y he tenido la ocasión al revisar las recetas para el Asaltablog. Domingo último de mes, fecha en que los #Asaltablogs publicamos las recetas que hemos asaltado del blog que ha salido en el sorteo del mes....
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MAGDALENAS DE CHOCOLATE NEGRO
Magdalenas todo chocolate. Son casi como bombones. Esponjosas, intensas, un verdadero placer para los choco adictos. Magdalenas de chocolate negro Aquí os pongo los ingredientes que yo he empleado y cómo las he hecho. Para quien no tenga Thermomix, al...