MI Cocina y Otras Cosas

Esta ensalada de alubias es uno de los platos preferidos en mi casa. Esta receta reúne sabor, colorido, vitaminas, minerales y proteínas de origen vegetal, lo que la convierte en un plato muy completo y apto para veganos. Está muy buena y es fresca y...

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Tag(s) : #ENSALADAS, #LEGUMBRES, #VEGANA - VEGETARIANA

Mis experiencias, un año más, de la cumbre internacional de gastronomía Reale Seguros Madrid Fusión , #REALEMF18 , gran cita de la cocina española con el mundo. en su edición 2018, la décimo quinta. Fue los días 22, 23 y 24 de enero Pero primero las cifras...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Me encantan las ensaladas y hay mezclas que son suaves y sabrosas, como ésta que es traigo hoy. De temporada, con todo el sabor otoñal, puede ser un entrante, incluso un plato completo para una cena si le añadimos algún fruto seco. La receta es vegana,...

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Tag(s) : #ENSALADAS

Las Madeleines se caracterizan por su forma diferente y son un clásico de la repostería francesa. Se varían poco de nuestras magdalenas, pero se hornean sin papel en moldes en forma de concha alargada, que le dan un aspecto diferente, aunque son iguales...

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Tag(s) : #MAGDALENAS, CUP CAKES, CAKES POP

Receta sencilla donde las haya, rápida, nutritiva y muy sabrosa. Según la Wikipedia,"la panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelificantes,...

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Tag(s) : #FLAN - PUDDING

La receta que hoy os traigo es singular, poco conocida porque pertenece a la obra "Juanita la Larga" del egabrense Juan Valera y Alcalá-Galiano (Cabra, 18 /10/1824 - Madrid, 18/4/1905) escritor, diplomático y político. La acción se desarrolla en Villalegre,...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #HUEVOS