MI Cocina y Otras Cosas

En esta receta combino legumbre con cereal , para obtener una proteína completa. Las legumbres poseen pequeñas cantidades de metionina y cisteína (aminoácidos). Ingredientes para 4 comensales 150 g. de arroz cocido 150 g. de lentejas cocidas 1/2 pimiento...

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Tag(s) : #LEGUMBRES, #ARROCES

Este postre de crema de limón es fresco y rico, ideal para cualquier época el año. Un broche de estilo para tu mesa por la presentación en copas y las tres texturas que lleva van diferenciadas en capas. La terminación en la última textura es de esferas...

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Tag(s) : #POSTRES, #FRUTAS

Mi dietista me enseñó a medir con una mano las cantidades que debo comer para llevar bien la dieta. Es un método sencillo al que hay que habituarse y lógicamente es el más práctico, pues "la medida", la tienes siempre contigo. Además, he estado leyendo...

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Tag(s) : #NUTRICIÓN, CONSEJOS

Postre veraniego por excelencia, donde mezclo productos de mi huerta. El melón amarillo es especialmente dulce. La sandía, con pocas pipas es muy dulce también. Ingredientes para 4 comensales 1 melón 1 trozo de sandía Moras canela hierbabuena o menta...

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Tag(s) : #POSTRES, #FRUTAS

Esta receta es sencilla, sabrosa, de bajas calorías y rápida de hacer. Las verduras salteadas siempre quedan bien en este tipo de platos. Esta mezcla de 3 arroces es de las variedades: vaporizado, salvaje, y rojo. Se suele emplear para ensaladas y guarniciones...

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Tag(s) : #ARROCES

Recetas de gazpacho hay muchas. En este blog hay varias, y cada una diferente. Como dicen... cada maestrillo tiene su librillo... y así, recetas hay muchísimas. Yo os traigo hoy una que me gusta mucho y como dije hace poco en Redes con la foto de la batidora,...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS