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El romanesco ( Brassica oleracea ) está formado por un conjunto de ramilletes que tienen una estructura piramidal en forma de pequeña torre, con inflorescencias que lo componen y lo hacen único. Es una variedad verde de coliflor italiana, que son las...
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Último domingo del mes y traigo receta para el reto #asaltablogs. Este mes el blog asaltado es Sweet Cookies por Bea y la receta es una adaptación de la suya " Tarta Tatin " Para que las piezas cojan bien la forma he utilizado un molde de magdalenas de...
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Esta receta está inspirada en una Sefardí "Compota a la antigua", aunque tiene menos frutas porque la he hecho para aprovechar restos de la Navidad. La he acompañado con arroz con leche a gusto de mi familia, pero sola está buenísima. Ingredientes: 1/2...
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Un pastel o sandwich delicioso, sorprendente por el sabor tan especial que le da la cebolla negra. Los complementos realzan su sabor, en especial las esferas de vinagre Pedro Ximenez. La cebolla negra adquiere su color oscuro debido a su proceso de maduración....
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Seguro que alguna vez te ha hecho falta conocer el peso de un huevo normalmente de gallina, para alguna elaboración. O cual es el peso de la clara, o de la yema. También puede que te hayas preguntado cuánto puede pesar un huevo de avestruz, o de pava,...
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Ya veis que nombre mas largo tiene esta receta... y se puede decir que es la receta completa. No hay que añadir nada más. Es una receta muy, pero que muy sencilla y resultona y con ella vais a quedar estupendamente, tanto en familia, como si tenéis invitados....
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