MI Cocina y Otras Cosas

La Tarta de Queso es muy apreciada. Esta versión sin horno es de las mas conocidas. En este blog hay 3 recetas más, bastante parecidas a ésta. Casi siempre las hago con menos calorías y sin azúcar. El ques o y el yogur que lleva son desnatados . Como...

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Tag(s) : #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES, #POSTRES

Este pan se hace con mucha facilidad. La panificadora nos ahorra mucho trabajo y hace un buen pan con formato de barra. Al pan de pueblo también se le llama pan cateto, o pan casero. Si queremos que la máquina nos ayude en el amasado y los levados, que...

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Tag(s) : #PANES- PIZZAS- MASAS

Os traigo una receta muy buena y digestiva, que además es de aprovechamiento de cosas que tenía en el frigorífico. Ahora, en plena crisis del #Coronavirus y sin poder salir con la cuarentena, solo he ido a comprar 2 veces en 5 días que llevo en casa,...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #TARTAS - PUDDING SALADOS, #COL, COLIFLOR, BRÓCOLI, ROMANESCO

El flamenquín cordobés es una de las 3 especialidades cordobesas mas típicas junto con el salmorejo y el guiso cordobés de rabo de toro. Estos tres platos son los que los cordobeses recomendamos siempre a quienes vienen de fuera. Los últimos años proliferan...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #CARNES - AVES

El VI congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural se ha celebrado en Córdoba los días 20, 21 y 22 de febrero de 2020, en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación Provincial. Este año ha llevado el lema: "El turismo como elemento...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, VARiOS

La base de esta receta es el salmón, uno de los pescados azules más saludables. Es rico en Omega3, grasa cardiosaludable, en vitaminas B12, B6 y vitaminas D y E, ácidos grasos esenciales. Minerales: yodo, fósforo, selenio y potasio. Y apenas tiene hidratos...

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Tag(s) : #PESCADOS, #SALMÓN - TRUCHA