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MI Cocina y Otras Cosas

gastronomía, recetas, viajes, eventos.

MI Cocina y Otras Cosas

COPA DE HIGOS Y GELATINA, HEMC 26

15/11/P. M.

Esta copa no es temporada de higos, por eso los pongo en conserva o secos y rehidratados. También queda estupenda...

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NIDOS DE TAGLIATELLE DE ESPINSCAS CON VEGETALES Y GAMBAS

14/11/P. M.

Nidos de tagliatelle de espinacas con vegetales y gambas Una forma diferente de poner la pasta: buena presentación...

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BACALAO MULTICOLOR CON HORTALIZAS Y PURÉ DE PATATAS

09/11/P. M.

Bacalao multicolor con hortalizas y puré de patatas Esta receta de bacalao la experimenté hace años y desde entonces...

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CHULETILLAS DE CORDERO CON SALSA DE PEREJIL

08/11/P. M.

Chuletillas de cordero con salsa de perejil La carne de cordero es muy sabrosa y rica en nutrientes. Dependiendo...

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CONSEJOS DE REPOSTERIA DE PATISSIER

07/11/P. M.

En el foro de Karlosnet contamos con un forero de excepción, PATISSIER, gran repostero, cocinero y, sobre todo,...

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FORMA DE AMASAR

06/11/P. M.

Para amasar cualquier masa, hay que seguir unas pautas de obligado cumplimiento. No es porque vaya a salir la masa...

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DIFERENTES TIPOS DE HARINA

06/11/P. M.

imagen: Autor: Staff de CHP Es un error muy común en las cocinas el creer que la misma harina vale para todo. Hay...

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LEVADURAS ALIMENTARIAS, naturales y químicas

06/11/P. M.

Diferentes levaduras alimentarias que encontramos en el mercado y levaduras naturales. masa madre Chary Serrano...

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GACHAS DE MOSTO CON ALMENDRAS

02/11/P. M.

Gachas de mosto con almendras y frutas de temporada Todo empezó cuando un amigo nos regaló una buena bolsa de uvas:...

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ENSALADA CON FLORES DE CALABAZA

10/10/P. M.

Ensalada con flores de calabaza Ensalada de tomates cherry, aceitunas, calabacín y flores de calabaza. Las flores...

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