MI Cocina y Otras Cosas

Esta receta de bizcocho es muy parecida a otras del blog, es una fórmula bastante extendida y antigua, adaptada a su ejecución sin azúcar y sin mantequilla. En su lugar y para hacerlo mas sano le he puesto Aove de la variedad Arbequina, que es mas suave...

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Tag(s) : #PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

Recientemente he estado en Priego de Córdoba, formando parte de un blogtrip con otros Bloggers de diferentes puntos de España, desde el 27 al 30 de Junio. El motivo principal fue hacerlo coincidir con la Fiesta del AOVE, la XXII edición de los Premios...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Con fecha 1 de julio ha entrado en vigor la norma de calidad para el pan. Publicada en el BOE, núm. 113, de 11 de mayo de 2019, páginas 50168 a 50175 (8 págs.) podéis consultarla en su totalidad en la Norma de calidad del pan. Os voy a hacer un resumen...

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Tag(s) : #PANES- PIZZAS- MASAS

Siguiendo desde la primera parte del evento IV Cumbre de Marbella All Stars, publicada en éste blog AQUÍ, dedicada a la parte turística y gastronómica, sigo contando lo que viví en este magnífico evento. Ahora le toca el turno a la Pasarela Gourmet que...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

El mayor evento para la Alta Gastronomía de Andalucía se ha celebrado en Marbella por cuarto año consecutivo: Marbella All stars 2019, una iniciativa innovadora de la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía de Marbella. Presentando tendencias gastronómicas,...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Una forma rápida y sabrosa de preparar un fresco primer plato con ingredientes sencillos. Los cohollos o cogollos, contienen fibra que regula nuestro tránsito intestinal y nuestros niveles de azúcares en sangre. Esta fibra consigue que no absorbamos toda...

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Tag(s) : #ENSALADAS