MI Cocina y Otras Cosas

El pasado jueves 13 se presentó en el Mercado Victoria el libro “El salmorejo cordobés en la cocina creativa”. Está elaborado por el grupo Gastroarte como homenaje al V aniversario de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés. Gastroarte es un colectivo...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, VARiOS

Este bizcocho es uno de los típicos y esponjosos bizcochos que se pueden hacer tanto en horno como en microondas y en esta ocasión os lo voy a hacer en microondas, pues es una forma rápida de poder disponer de una rica merienda en poco tiempo. Al final...

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Tag(s) : #POSTRES, #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

El pasado Lunes día 3 de febrero a las 19h. en Quilombo (Gran Vía,16 . Madrid) se inauguró el "Mes de la Tapa Peruana", donde se contó con la Embajada del Perú y los principales restaurantes peruanos en Madrid, quienes ofrecieron su gastronomía en forma...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, VARiOS

El pasado jueves 16 de enero pasó lo que debería haber pasado hace años, pero que por diversas circunstancias no pudo ser. Ahora si, soy Cofrade de la Cofradía del Salmorejo Cordobés. Yo comencé a seguir a la Cofradía desde sus inicios. Al principio por...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, VARiOS

Este guiso es muy sencillo y suave, además de rápido de hacer. Si os gustan las patatas guisadas y las codornices, con esta receta acertaréis. En realidad, ésta es una receta base para cualquier guiso de carne con patatas. Está hecho con codornices silvestres,...

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #COCINA TRADICIONAL, #PATATAS, #CARNES - AVES

Un rollo navideño hecho con pechuga de pollo, rico, y que os va a salir a cuenta, que se agradece con tantos gastos que tenemos en las fiestas. Estamos en la recta final del 2013, un año difícil para muchos, en los que me incluyo, con sus luces y sus...

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Tag(s) : #PAVO - POLLO, #COCINA NAVIDEÑA, #CARNES - AVES