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Un plato muy sencillo en ingredientes y en ejecución. Me gusta especialmente para la cena como plato único para mantener la dieta, ya que es de bajas calorías. Tengo la suerte de poder disponer de verdura ecológica, aunque ésta no es de mi huerto, si...
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Este plato es tradicional. Un guiso de patatas siempre lo es, independientemente del ingrediente que las acompañe. Las he hecho de forma sencilla, como corresponde a una cazuela de pescado. En esta ocasión les he puesto Rape, un pescado con muchas cualidades...
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Unos meses después de que este blog cumpliera 10 años, animada por amigos y familia hice una fiesta de celebración de estos 10 años. Ya había hecho en su fecha 10 sorteos para celebrarlos, pero me convencieron y, la verdad, para mi fue una satisfacción...
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Os traigo un bizcocho de calabaza y chocolate muy rico y jugoso. Entre los ingredientes pongo el aceite de oliva virgen extra suave o viejo. Lo explico: Para hacer dulces, el aceite de oliva virgen extra (Aove) mas suave es el de la variedad "Arbequina"...
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La focaccia es una mezcla de harina , agua, levadura y sal , similar a la del pan o la pizza, pero con algunas diferencias. Una especie de torta italiana, muy sabrosa, que se acompaña siempre con romero. El otro ingredientes mas usado es la aceituna negra,...
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El jueves 9 de este mes, se celebró en La Casa de la Juventud de Cabra la 1ª de las Jornadas “Gastronomía en la obra de D. Juan Valera”, organizadas por el Ayuntamiento de Cabra (Córdoba) Asistimos desde Córdoba un grupo variopinto de profesionales, entre...
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