MI Cocina y Otras Cosas

Traigo un bizcocho tradicional, de esos que se hacen en todos los hogares y que la receta es archiconocida, el clásico bizcocho de yogur, pero os lo voy a presentar con una forma y terminación diferente. Uno de los moldes que he utilizado es especial,...

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Tag(s) : #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES, #POSTRES

Estamos en temporada de membrillos y como tengo muchos, he hecho diferentes preparaciones. Esta es una compota, plato tradicional, apropiado tanto de postre como de merienda. Es también apta para estómagos delicados. El membrillo tiene un alto contenido...

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Tag(s) : #MERMELADAS - COMPOTAS, #POSTRES

El pasado día 21 de Noviembre volví a participar en el programa de Canal Sur "Andalucía Directo" Esta vez me pidieron que hablara de diferentes formas de conservar frutas y verduras y algunos truquillos, por lo que nos fuimos al Mercado Marrubial de Córdoba...

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Tag(s) : #NUTRICIÓN, CONSEJOS, #PREMIOS, ENTREVISTAS, TALLERES,

El Taller de tu Cocina, es un Restaurante que se ubica en otro anterior, en la calle Joaquín Sama Naharro con fachada a la Glorieta Rafael Bernier Soldevilla, cercano al Carrefour La Sierra. Completamente restaurado, se encuentra ubicado en la fachada...

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Tag(s) : #COCINA CORDOBESA

Esta receta no es nada novedosa, es tradicional de muchas cocinas, yo diría que del mundo entero, pues un buen caldo de pollo es universal y... ¡que bien sienta! Científicamente demostrado, el caldo de pollo es una fuente de proteínas de alta calidad...

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Tag(s) : #SOPAS, CREMAS, #COCINA TRADICIONAL

Esta receta de berenjenas le gustaba mucho a mi madre, de ella aprendí a hacerla y yo la hago a menudo porque también me gusta. Ahora que sientan bien los platos de cuchara, calentitos, es una buena y sana opción. La pongo en dos versiones: La caldosa...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #VEGANA - VEGETARIANA