MI Cocina y Otras Cosas

Traigo una receta de bolitas de remolacha y garbanzos muy sabrosa, apta para dietas vegetarianas. También se pueden hace en versión vegana. Lo puedes ver al final de la receta. También es de bajas calorías y muy sana, por lo que se puede adaptar a cualquier...

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Tag(s) : #LEGUMBRES, #APERITIVOS

Esta receta es de un bizcocho muy esponjoso al que le añado manzana solo en parte, por encima y diferenciada de la mezcla del bizcocho. El añadir manzana a los bizcochos y a las tartas es muy común, pues les da un sabor especial tanto a trozos, a láminas...

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Tag(s) : #POSTRES, #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

Una receta diferente, muy rica y completa, ideal para una comida rápida, ligera y sana. Son unas tostas con espárragos, calabacín, cebolla, un poquito de bacalao, coronadas con un huevo a la plancha. Las hice con pan de molde de Quinoa ligeramente tostado....

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Tag(s) : #HAMBURGUESAS, TOSTAS, SANDWICH, #HUEVOS

Esta ensalada es muy sencilla y nutritiva, ideal como primer plato o plato único. Lleva como ingrediente principal las alubias, también conocidas como fabes, frijoles, judías, fabas, habichuelas. La he hecho con alubias rojas que se diferencian de las...

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Tag(s) : #ENSALADAS, #LEGUMBRES, COUS COUS , QUINOA, SOJA

Esta receta a la vez que sencilla es muy rica y vistosa. Se unen los beneficios del yogur con los de las fresas, sin olvidar la clara de huevo. El yogur es un alimento que resulta de la fermentación bacteriana de la leche. Dicha fermentación produce ácido...

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Tag(s) : #POSTRES, #FRUTAS, #COPAS-VASITOS

Un coulis es el jugo concentrado de alimentos que se obtiene filtrando un puré con un colador fino o un colador chino. En este tutorial os enseño a hacerlo. Los coulis de frutas se han popularizado como salsas dulces para postres, aunque también se pueden...

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Tag(s) : #FRUTAS, #POSTRES