MI Cocina y Otras Cosas

Con rodajas de piña en su jugo sin azúcar he preparado una mousse rápida y rica, con muy pocas calorías. La piña se adapta a muchas recetas de postres y en ésta me gusta especialmente porque es un postre muy rico y ligero. Como veréis en los ingredientes,...

Leer más

Tag(s) : #POSTRES, #HELADOS, SORBETES, MOUSSE

El calabacín es una hortaliza muy versátil, con muy bajo aporte calórico. Se puede disfrutar igualmente crudo, o cocinado de diferentes maneras. Compuesto del 95% de agua,100g de calabacín sólo aportan 15 kcal. pero contienen una gran cantidad de minerales...

Leer más

Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #APERITIVOS, #BERENJENAS, CALABACINES

Otro plato de cous cous en el blog: sencillo y nutritivo, con mucho sabor. Lleva hortalizas/ verduras y gambas, lo que le da un gran sabor. El cous cous se prepara rápidamente y con esta preparación se hace en poco tiempo. Yo he usado un W ok, pero podéis...

Leer más

Tag(s) : #LEGUMBRES, COUS COUS , QUINOA, SOJA

Un postre delicioso, muy fácil y rápido de hacer, presentado en unas copas. Lleva un gran aporte de antioxidantes a través de los frutos rojos y contiene todos los beneficios probióticos del yogur. No lleva ni grasas ni azúcares añadidos, por lo que no...

Leer más

Tag(s) : #POSTRES, #FRUTAS

El término árabe "hummus" significa “garbanzo”. Esta receta es una adaptación mía del Hummus, con un sabor mas al gusto nuestro. Le he puesto Tahini, y también Aceite de oliva virgen extra, que para mi le aporta un extra de sabor y de beneficios para...

Leer más

Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS

Una ensalada refrescante y nutritiva que, como todas las ensaladas, es fácil de hacer y nos soluciona un primer plato, o en mi caso, casi siempre la pongo como plato único, para almorzar o para cenar. El mango lo he presentado en forma de bolas, que he...

Leer más

Tag(s) : #ENSALADAS