MI Cocina y Otras Cosas

Con fecha 1 de julio ha entrado en vigor la norma de calidad para el pan. Publicada en el BOE, núm. 113, de 11 de mayo de 2019, páginas 50168 a 50175 (8 págs.) podéis consultarla en su totalidad en la Norma de calidad del pan. Os voy a hacer un resumen...

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Tag(s) : #PANES- PIZZAS- MASAS

Siguiendo desde la primera parte del evento IV Cumbre de Marbella All Stars, publicada en éste blog AQUÍ, dedicada a la parte turística y gastronómica, sigo contando lo que viví en este magnífico evento. Ahora le toca el turno a la Pasarela Gourmet que...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, VARiOS

El mayor evento para la Alta Gastronomía de Andalucía se ha celebrado en Marbella por cuarto año consecutivo: Marbella All stars 2019, una iniciativa innovadora de la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía de Marbella. IV Cumbre Marbella All Stars...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, VARiOS

Una forma rápida y sabrosa de preparar un fresco primer plato con ingredientes sencillos. Los cohollos o cogollos, contienen fibra que regula nuestro tránsito intestinal y nuestros niveles de azúcares en sangre. Esta fibra consigue que no absorbamos toda...

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Tag(s) : #ENSALADAS, #VEGANA - VEGETARIANA

La receta que os traigo es muy sencilla, se hace fácil y rápidamente, es nutritiva y perfecta para una dieta baja en grasas y equilibrada. También os digo que esta receta podéis hacerla con otro tipo de pescado (merluza, bacalao, salmón, etc.) Los expertos...

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Tag(s) : #PESCADOS, #MERO

Una receta de flan sencilla, con un resultado muy rico, a pesar de que no tiene ni azúcar, ni grasa, ni huevo. Información nutricional del chocolate sin azúcar por 100 g, Valor energético: 481Kcl Grasas 36 - de las cuales saturadas 23g Hidratos de Carbono...

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Tag(s) : #FLAN, PUDDING, NATILLAS, GELATINAS, #POSTRES