MI Cocina y Otras Cosas

Por la recomendación de un amigo he estado viendo la web LIONSHOME , en la que he podido encontrar multitud de artículos, no solo físicos, es decir, todo tipo de utensilios, moldes, menaje, accesorios para el hogar, muebles, jardín....también artículos...

Leer más

Tag(s) : #MAGDALENAS, CUP CAKES, CAKES POP

Los grelos son los brotes florales del nabo (especie Brassica rapa L. var. rapa). Suelen plantarse en verano y culminan la floración en pleno invierno. Desde el pasado año, el profesor Antonio de Haro del C.S.I.C. Dpto. Mejora Genética Vegetal, me llama...

Leer más

Tag(s) : #SOPAS, CREMAS, #VERDURAS - HORTALIZAS

Este bizcocho es el clásico de pastelería, una fórmula también conocida como Genovés , que sirve para muchas preparaciones y para hacer el bizcocho en plancha . Los ingredientes son muy básicos. En las redes veréis esta receta como bizcocho con 3 ingredientes,...

Leer más

Tag(s) : #PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

La semana pasada asistí a la proyección del film 'Julieta', de Pedro Almodóvar, primera del ciclo "Gastrocine" organizado por la Cátedra de Gastronomía de Andalucía de la Universidad de Córdoba, en la Filmoteca de Andalucía. Tal fue la aceptación, que...

Leer más

Tag(s) : #BLOG Y VARIOS

Las ensaladas son un recurso importante para una dieta sana y equilibrada. Bien combinadas y libres de grasas saturadas, constituyen un primer plato o un plato completo que nos sacia, y nos aporta múltiples nutrientes. Yo siempre las aderezo con un buen...

Leer más

Tag(s) : #ENSALADAS

Este es un salpicón algo diferente ya que normalmente se hace con diferentes mariscos, pulpo, calamares, etc. y en esta preparación solo lleva gambas. Podemos usar gambas peladas congeladas, que salen buenas y simplificamos el trabajo. Así es muy rápido...

Leer más

Tag(s) : #APERITIVOS