MI Cocina y Otras Cosas

La patata es uno de los ingredientes imprescindibles en mi cocina. Me gusta de todas maneras: asada, frita, cocida, en guisos, en guarniciones, en puré y podría seguir porque es muy versátil. Aporta variados nutrientes: es rica en potasio y en minerales...

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Tag(s) : #PATATAS

Los estofados consisten en un proceso culinario de cocción de un alimento a fuego lento en un recipiente cerrado, así se mantienen los sabores y aromas de los alimentos. Normalmente se cocina todo en crudo, aunque a mi me gusta más en las carnes hacerlas...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #CARNES - AVES

Esta es la fórmula tradicional de hacer jabón natural, sin aditivos. Yo lo hago con la receta heredada de unas amigas, que a su vez la tenían de su bisabuela y a saber de quien la aprendió ella. Este jabón se puede usar para todo, incluso para uso corporal,...

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Tag(s) : #JABONES

Para hacer un buen risotto, lo más importante es que quede muy cremoso. En ésta receta os voy a enseñar cómo se puede hacer un buen risotto y qué tipo de arroz es el mas adecuado. Los arroces mas recomendados para esta preparación son el Arborio y el...

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Tag(s) : #ARROCES

Por la recomendación de un amigo he estado viendo la web LIONSHOME , en la que he podido encontrar multitud de artículos, no solo físicos, es decir, todo tipo de utensilios, moldes, menaje, accesorios para el hogar, muebles, jardín....también artículos...

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Tag(s) : #MAGDALENAS, CUP CAKES, CAKES POP, #POSTRES

Los grelos son los brotes florales del nabo (especie Brassica rapa L. var. rapa). Suelen plantarse en verano y culminan la floración en pleno invierno. Desde el pasado año, el profesor Antonio de Haro del C.S.I.C. Dpto. Mejora Genética Vegetal, me llama...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #SOPAS, CREMAS, HUMMUS