MI Cocina y Otras Cosas

Este bizcocho es ideal para celebraciones especiales como el Día de la Madre, el día de San Valentín o algún cumpleaños o santo, especial para una persona muy querida. Quedan muy bonitos los dulces con forma de corazón.... y siempre dan un mensaje muy...

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Tag(s) : #PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

Este postre con naranjas forma parte de recetarios muy antiguos, que han llegado a nuestros días, y siguen gozando de mucha aceptación. Es un plato sencillo y de temporada. Para preparar esta receta se pueden utilizar cualquier tipo de naranjas de mesa....

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Tag(s) : #FRUTAS, #POSTRES

El bacalao es uno de los pescados mas apreciados en general y a mi, particularmente, me gusta mucho. En este blog hay mas recetas con bacalao que de otros pescados. El que he usado para esta receta viene con un perfecto punto de sal, envasado en atmósfera...

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Tag(s) : #PESCADOS

El Romanesco es una de las hortalizas mas bonitas. Es una perfecta composición geométrica de forma piramidal, un prodigio de la naturaleza. Su color verde también es bello, atrae. Es originario de una de las coliflores mas antiguas, la verde italiana....

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS

Esta tortilla se me ocurrió hacerla sobre la marcha al tener unos restos disponibles en el frigorífico y pensar en aprovecharlos. El resultado fue bastante bueno. Salió una tortilla muy rica y totalmente de aprovechamiento. En los ingredientes pongo todo...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #HUEVOS

Me han preguntado a raíz de una receta de cardos que puse hace tiempo, que cómo eran los cardos cogidos directamente de la planta: la alcachofera Cynara cardunculus es el nombre de la planta de penca o cardo, según la forma de cultivo que le demos. La...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #CONSERVAS, #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS,