MI Cocina y Otras Cosas

Esta crema de aguacate es muy completa. La he hecho en versión fría, pero igualmente se podría tomar en caliente. Sus componentes principales son el aguacate y la calabaza, que junto con los demás ingredientes la hacen muy completa y rica. El aguacate...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS

La mazamorra cordobesa es un plato típico de Córdoba, España. Es una crema fría muy agradable y untuosa. En el Tratado Culinario De coquinaria (recopilado en el siglo IV o V), atribuido a Apicio (siglo I d.C.) se habla de un plato elaborado con un majado...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS

El cous cous es uno de los alimentos más antiguos y se obtiene a partir de moler trigo duro refinado, es 100% sémola de trigo duro. Procede del Norte de Africa y se ha extendido por todo el mundo, formando parte de nuestra dieta. El cous cous es un alimento...

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Tag(s) : #COUS COUS

El 30 de Julio se celebra el Día Internacional de la Tarta de Queso. Con este motivo os traigo esta tarta de queso. En el blog hay más tartas de, queso , aunque esta tarta que hoy publico es la tradicional americana y se conoce desde hace muchísimos años....

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Tag(s) : #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

Este helado de plátano es sencillo, diferente y se hace con pocos ingredientes. El batido de chocolate lo podéis encontrar en el mercado de diferentes marcas, o haciéndolo en casa con leche entera y cacao. Tanto con azúcar como con edulcorantes. Lo he...

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Tag(s) : #HELADOS -SORBETES-GRANIZADOS

En casa pongo gazpacho casi a diario en verano. Normalmente lo tomamos bebido, antes de la comida y acompañándola y a veces, incluso de postre. Para servir en cuenco quedan las cremas frías, que con guarnición las pongo de primer plato. Este gazpacho...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS, #VEGANA - VEGETARIANA