MI Cocina y Otras Cosas

Esta salsa se hace muy rápida, es sencilla y muy sabrosa. Recuerdo que a mi padre le gustaban mucho las carnes con albahaca y ajos, picados por encima cuando se iban haciendo. Al ser la albahaca estacional y no tenerla disponible todo el año, en su temporada...

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Tag(s) : #SALSAS

Esta tortilla con flores de calabaza es individual, muy rica y diferente. Se hace en poco tiempo. Las flores de calabaza hay que consumirlas recién cogidas, como mucho podemos guardarlas dos días en el frigorífico, en una caja en las que no estén apiñadas,...

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Tag(s) : #HUEVOS

Consumir remolacha a menudo es importante, sobre todo porque es un potente antioxidante rico en fibra y vitaminas, ideal para optimizar el rendimiento físico y cuidar la salud intestinal. En algunos estudios señalan que su consumo inhibe y previene la...

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Tag(s) : #ENSALADAS, #VEGANA - VEGETARIANA

Hoy os traigo una receta de postre con base de kéfir natural suave y frutas rojas, que está muy rica y es sencilla y rápida. Este kéfir suave es una crema muy parecida en textura al yogur, fabricado por una conocida cadena de supermercados. He leído muy...

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Tag(s) : #POSTRES, #COPAS-VASITOS, #FLAN, PUDDING, NATILLAS, GELATINAS

Esta crema de aguacate es muy completa. La he hecho en versión fría, pero igualmente se podría tomar en caliente. Sus componentes principales son el aguacate y la calabaza, que junto con los demás ingredientes la hacen muy completa y rica. El aguacate...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS

La mazamorra cordobesa es un plato típico de Córdoba, España. Es una crema fría muy agradable y untuosa. En el Tratado Culinario De coquinaria (recopilado en el siglo IV o V), atribuido a Apicio (siglo I d.C.) se habla de un plato elaborado con un majado...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS