MI Cocina y Otras Cosas

El pasado día 15 de este mes de Febrero se ha celebrado en Córdoba un novedoso evento gastronómico: kitchenonlivecordoba.es , organizado por la Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo (Hostecor) con la colaboración de organismos, D.O.P. y empresas...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, VARiOS

Este bizcocho es ideal para celebraciones especiales como el Día de la Madre, el día de San Valentín o algún cumpleaños o santo, especial para una persona muy querida. Quedan muy bonitos los dulces con forma de corazón.... y siempre dan un mensaje muy...

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Tag(s) : #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES, #POSTRES

Este postre con naranjas forma parte de recetarios muy antiguos, que han llegado a nuestros días, y siguen gozando de mucha aceptación. Es un plato sencillo y de temporada. Para preparar esta receta se pueden utilizar cualquier tipo de naranjas de mesa....

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Tag(s) : #FRUTAS, #POSTRES

El bacalao es uno de los pescados mas apreciados en general y a mi, particularmente, me gusta mucho. En este blog hay mas recetas con bacalao que de otros pescados. El que he usado para esta receta viene con un perfecto punto de sal, envasado en atmósfera...

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Tag(s) : #PESCADOS, #BACALAO

El Romanesco es una de las hortalizas mas bonitas. Es una perfecta composición geométrica de forma piramidal, un prodigio de la naturaleza. Su color verde también es bello, atrae. Es originario de una de las coliflores mas antiguas, la verde italiana....

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #COL, COLIFLOR, BRÓCOLI, ROMANESCO

Esta tortilla se me ocurrió hacerla sobre la marcha al tener unos restos disponibles en el frigorífico y pensar en aprovecharlos. El resultado fue bastante bueno. Salió una tortilla muy rica y totalmente de aprovechamiento. En los ingredientes pongo todo...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #HUEVOS