MI Cocina y Otras Cosas

En casa nos encantan las migas y ya os he puesto en otro post mi receta de Migas con chorizo, panceta y guarnición. Hace unos días nos invitaron a un perol de migas en mi plaza, fue el dueño del Mesón-Restaurante de la misma, pues en la plaza hay una...

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Tag(s) : #COCINA CORDOBESA, #MIGAS

Existen diferentes variedades de naranjas rojas, o sanguinas, como se las conoce. No os podría decir de qué variedad son las que yo he utilizado, solo que hace unos días las vi después de muchos años y las compré. He oído y leído, que hay pocas y por...

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Tag(s) : #FRUTAS, #POSTRES

El pasado jueves 13 se presentó en el Mercado Victoria el libro “El salmorejo cordobés en la cocina creativa”. Está elaborado por el grupo Gastroarte como homenaje al V aniversario de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés. Gastroarte es un colectivo...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Este bizcocho es uno de los típicos y esponjosos bizcochos que se pueden hacer tanto en horno como en microondas y en esta ocasión os lo voy a hacer en microondas, pues es una forma rápida de poder disponer de una rica merienda en poco tiempo. Al final...

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Tag(s) : #TARTAS-BIZCOCHOS, #POSTRES

El pasado Lunes día 3 de febrero a las 19h. en Quilombo (Gran Vía,16 . Madrid) se inauguró el "Mes de la Tapa Peruana", donde se contó con la Embajada del Perú y los principales restaurantes peruanos en Madrid, quienes ofrecieron su gastronomía en forma...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

El pasado jueves 16 de enero pasó lo que debería haber pasado hace años, pero que por diversas circunstancias no pudo ser. Ahora si, soy Cofrade de la Cofradía del Salmorejo Cordobés Yo comencé a seguir a la Cofradía desde sus inicios. Al principio por...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS