MI Cocina y Otras Cosas

Una amiga me habló de lo rica que está la sopa de tomate que hacen en Extremadura, en especial una que probó en la Hospedería del Monasterio de Guadalupe, un Hotel en el que se alojan muchos de los peregrinos que acuden a visitar a la Virgen de Guadalupe....

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Tag(s) : #SOPAS, CREMAS, #COCINA TRADICIONAL, #VEGANA - VEGETARIANA

Te traigo unas brochetas muy ricas ¿Te apetecen? No tienen ninguna complicación, se hacen fácilmente y puedes servilas como aperitivo, como un entrante, para una cena ligera... en cualquier ocasión vienen bien. ¡Y son de bajas calorías!! La piña va muy...

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Tag(s) : #APERITIVOS

Entre mediados de Agosto y primeros de Septiembre recolecto higos de mis higueras y los que no comemos frescos, los pongo a secar. En un post del blog explico el Secado de higos, que acompaño con un Vídeo del paso a paso . En esta ocasión os enseño como...

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Tag(s) : #SECADO DE VEGETALES, #FRUTAS

Este flan de café es muy fácil y bastante conocido, si bien lo es menos conocido utilizando el preparado de flan Royal junto con huevos en la mezcla. Las nueces le aportan beneficios nutricionales y mucho sabor. En presentación también marca la diferencia....

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Tag(s) : #FLAN - PUDDING

Nuevamente elijo una legumbre para preparar una rica y nutritiva ensalada con lentejas , que constituye por si misma un plato único, sobre todo para las que estamos a dieta. Reúne todos los requisitos para representar los beneficios de nuestra Dieta Mediterránea...

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Tag(s) : #ENSALADAS

Hace unas semanas me pidieron una vez más desde PTV Córdoba que fuera a preparar en plató una receta de salmorejo cordobés, pero que fuera algo diferente. Después de darle algunas vueltas, me decidí por preparar un salmorejo de manzana y tomate, que es...

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Tag(s) : #VIDEO RECETA, #COCINA CORDOBESA