MI Cocina y Otras Cosas

La muestra " Galicia, Pórtico Universal" , ha estado en Córdoba del 3 al 5 de este mes de Octubre. Antes estuvo en Barcelona, Hamburgo, Vitoria y Buenos Aires. Instalada en una carpa en la Avda. de la Libertad, ofrecía exposición y venta de diferentes...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Hoy, dÍa mundial del pan, como vengo haciendo desde hace años he horneado un pan muy rico, muy casero. El compuesto de semillas le aporta un sabor y una textura muy especial. Además es la primera vez que utilizo fermento y me ha gustado el resultado:...

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Tag(s) : #PANES- PIZZAS- MASAS

Córdoba Califato Gourmet culminó el día 29 de Septiembre en una gran Jornada Gastronómica en el Real Círculo de la Amistad de Córdoba (RCAC), donde 7 chefs que suman nueve estrellas Michelin y 18 soles Repsol, fusionaron las cuatro culturas que han influido...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

Esta receta de cous cous es vegana, muy rica, fácil de hacer y de bajas calorías. Es un primer plato excelente... o plato único si seguimos una dieta bien combinada. Sus ingredientes son sencillos, de los que no faltan en casa, por lo que permite prepararla...

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Tag(s) : #ENSALADAS, #COUS COUS

En Canal Sur Radio, Información Jaén, dentro del Programa Entre olivos, del lunes 29/9 a las 18:30, se emitió una charla mía con Marga Reig @margareig, en "La mejor cocinera es una buena aceitera.... " donde explico una receta con AOVE, el indispensable...

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Tag(s) : #CARNES, #PREMIOS, ENTREVISTAS

El pasado día 24 participé en el II Encuentro Bloguero con Pepe Rodríguez, un taller de cocina organizado por Intercun , Organización Interprofesional de la Carne de Conejo de Granja. Fue en Madrid, en Cocina Cayena, un lugar ideal para estos menesteres....

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Tag(s) : #BLOG Y VARIOS