MI Cocina y Otras Cosas

Las sopaipas forman parte de la cocina tradicional de Córdoba y la provincia. Son un buen acompañamiento para desayunos y meriendas. Sobre todo mojadas en un buen y espeso chocolate a la taza. El origen de la sopaipa viene de la cultura árabe-andaluza,...

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Tag(s) : #COCINA TRADICIONAL, #DULCES FRITOS, #VIDEO RECETA

Este bizcocho está riquísimo, sabe a chocolate de verdad. No hay mas que ver el aspecto, que por el color se ve que el chocolate domina y el café intensifica el color y el sabor. Y por si fuera poco, lleva trocitos de chocolate dentro y está adornado...

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Tag(s) : #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES, #POSTRES

Se me ocurrió hacer esta quiche de brócoli, jamón serrano y tomates cherry para el Reto Sabor y Color de Temporada, que este mes uno de los ingredientes a utilizar en este reto es el brócoli. Y me alegré haberla hecho porque me gustó mucho el resultado:...

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Tag(s) : #EMPANADAS, EMPANADILLAS, QUICHES, LASAÑAS

Se me ocurrió hacer ésta receta porque tenía un paquete de bizcochos blandos de soletilla abiertos de más de una semana y se estaban poniendo duros. Pensé que si los remojaba y los freía, quedarían parecidos a las torrijas. Los bizcochos vienen dobles,...

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Tag(s) : #DULCES FRITOS, #POSTRES, #VIDEO RECETA

Este postre es tan fácil de hacer que quien no tenga ni la más mínima idea podría hacerlo. Los ingredientes se encuentran en cualquier comercio de alimentación. Los moldes pueden ser de lo que se tenga en casa: da igual si son de plástico, tazas, o cuencos,...

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Tag(s) : #PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

Esta crema o sopa fría es mundialmente conocida. La autoría de la receta se atribuye a Louis Diat, un cocinero francés que llegó a los EE.UU. en 1.910. Fue chef en el Ritz-Carlton de Nueva York Él contaba que ideó la receta recordando la sopa de puerro...

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Tag(s) : #SOPAS, CREMAS