MI Cocina y Otras Cosas

Esta es una ensalada muy nutritiva y apropiada como plato único en una cena o primer plato. Se hace rápidamente, por lo que es muy socorrida si llegas a casa con poco tiempo. El aporte de proteina a través del jamón de York o el pavo cocido, a vuestro...

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Tag(s) : #ENSALADAS

A los churros normales, los de lazo, se les dice por aquí de patata, aunque actualmente no la lleven, pero mi madre me decía que en la Feria, en los puestos de churros, antiguamente los hacían agregándole puré de patatas a la mezcla. De ahí les viene...

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Tag(s) : #CROQUETAS, BUÑUELOS, REBOZADOS, #POSTRES

Este bizcocho lo he hecho para unirme al # díadelcelíaco . Sin duda, un gran colectivo a tener en cuenta, pues esta intolerancia afecta a 1 persona de cada 100 y va en aumento. #glutenfree También se reivindica que los productos #singluten no sean considerados...

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Tag(s) : #PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

Esta receta que os traigo de Mermelada de calabaza tiene una ligera variación con la normal y es la adición de curry que le da un sabor muy especial. Me quedaban dos calabazas grandecitas de mi huerto, de la variedad avellana, o violín, que las conozco...

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Tag(s) : #MERMELADAS - COMPOTAS

Hoy os traigo una receta de arroz negro, que nunca lo había hecho y, la verdad, tampoco me había planteado hacerlo... y me ha encantado. Todo empezó en el Salón de Gourmets, en Madrid, el pasado Abril, cuando me invitaron al stand de Aneto a una charla...

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Tag(s) : #ARROCES

De nuevo una receta con garbanzos salteados, ligera, rica, de dieta... y rápida de hacer. Estos garbanzos salteados con calabacín, pollo y curry tiene un sabor muy especial que le dan las diferentes especias que lleva. En el blog hay bastantes recetas...

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Tag(s) : #LEGUMBRES, #AVES