MI Cocina y Otras Cosas

La sopa de coliflor es sencilla y nutritiva, una receta de cocina tradicional. Es de temporada y vegetariana/ vegana. El pimentón (dulce y mejor si es ahumado) le da un toque muy especial. Se hace rápidamente y el resultado es estupendo. Un primer plato...

Leer más

Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #VEGANA - VEGETARIANA

Os voy a hablar un poco de las creps, crepes, crepas (del francés crêpe). Tal como las conocemos ahora, tienen su origen de la Bretaña Francesa. Aparecieron sobre el siglo XIII gracias al trigo sarraceno traído por los soldados en sus incursiones en Asia....

Leer más

Tag(s) : #CREPS, TORTITAS, FAJITAS, #POSTRES

Esta receta de Albóndigas de pollo en salsa de hortalizas es muy rica y muy nutritiva, con ingredientes sanos, gusta mucho a mi familia y no tiene excesivas calorías. Fácil de hacer, incluso con antelación, es de los platos que mas gustan en muchas casas....

Leer más

Tag(s) : #ALBÓNDIGAS

Y Estrellas de Calidad Ruta Española del Buen Pan El Primer Encuentro Internacional de Pan Artesano en Córdoba, ha sido organizado por la Asociación de panaderos artesanos PANESPAN . Panespan, siglas del grupo PAN ESPAÑOL ANDALUZ, nace en 2015 con el...

Leer más

Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

El caqui, también se conoce como “palo santo”. Se considera una fruta tropical y pertenece a la familia de las ebanáceas. Para saber si está maduro hay que presionar al caqui con suavidad y se debe hundir un poco el dedo. La piel debe ser lisa, sin marcas,...

Leer más

Tag(s) : #FRUTAS

La casquería está volviendo a ocupar un buen lugar en los mejores restaurantes y debería estar mas presente en nuestras mesas. Es muy recomendable para todas las edades por sus cualidades gastronómicas y saludables. Existen estudios científicos que demuestran...

Leer más

Tag(s) : #CASQUERÍA