MI Cocina y Otras Cosas

Esta ensaladilla de patatas cocidas la he hecho con atún de lata, con tomates, aceitunas, cebolleta y zanahoria cruda y con pimientos asados. La he presentado en molde, que así queda más bonita. Conviene aprovechar sobras y hacer comidas ligeras y sanas,...

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Tag(s) : #PATATAS, #VERDURAS - HORTALIZAS

Berenjenas baby enfundadas con salsa de tomate y cebolla Estamos en plena temporada de berenjenas, sobre todo de las enfundadas (o como decimos en Córdoba, berenjenas de rabo). Las encontramos a buen precio, lo mismo que los tomates que ahora tenemos...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS

Como últimamente dispongo de vez en cuando de flores de calabaza, estoy haciendo diferentes recetas con ellas. En el blog hay otras recetas. Esta es una de las que tenía ganas de hacer. Unas sencillas y muy ricas quesadillas con flor de calabaza. Las...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #COCINA MEJICANA

Os traigo 2 recetas de como hacer sorbete y batido de chocolate con plátano. En Thermomix y también de forma convencional, con plátano congelado. Son saludables, aptas para dietas de bajas calorías, muy fáciles y rápidas y las explico con varias opciones....

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Tag(s) : #POSTRES, #HELADOS -SORBETES-GRANIZADOS

Hoy se ha presentado la 6ª edición de Córdoba Califato Gourmet, evento que se viene celebrando en Córdoba desde el año 2014. La primera edición se celebró los días 28 y 29 de septiembre de 2014 Este año se celebrará los días 14 y 15 de octubre, nuevamente...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, VARiOS

Ahora en verano es cuando el huerto da los productos que necesitamos para hacer este plato. El nombre de "Picadillo o Picaillo" viene de la forma en que hay que preparar los ingredientes: Tomates, pimientos, cebolla, bien "picaillos". En realidad se trata...

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Tag(s) : #ENSALADAS, #VEGANA - VEGETARIANA