MI Cocina y Otras Cosas

Este Sorbete de sandía y yogur está muy rico, es muy refrescante y se hace en un momento solo con 3 ingredientes. Lo que debemos tener en cuenta es que la sandia la vamos a necesitar limpia de piel y semillas y congelada, por lo que hay que prepararla...

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Tag(s) : #HELADOS, SORBETES, MOUSSE

Esta receta de arroz salteado en wok con verduras y salsa de soja con un toque oriental, nos gusta mucho en casa. Se hace rápidamente y la combinación de ingredientes le da un gusto muy rico. La he hecho vegana como alternativa al típico arroz tres delicias....

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Tag(s) : #ARROCES, #REVUELTOS, SALTEADOS

Esta ensalada de salmón ahumado, lechuga y encurtidos en vinagre constituye un plato muy sabroso, sano y con múltiples beneficios. Los encurtidos aportan muy pocas calorías (17 Kcal/100g), apenas grasa (0,10 g/100g) y sus hidratos de carbono mantienen...

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Tag(s) : #ENSALADAS

La receta que os presento de crema fría de melón está entre gazpacho, sopa y crema. Es agridulce por el contraste de dulce y el vinagre y la sal. La presento en dos versiones: como sopa fría de melón vegana y la misma sopa o crema de melón con jamón serrano....

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS

En verano me gusta tomar gazpacho a diario. En casa siempre tomamos los gazpachos bebidos, el cuenco queda para cremas frías de primer plato. Este gazpacho con calabacín, pimiento y pepino es muy rico y refrescante. Se pueden hacer diferentes gazpachos...

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Tag(s) : #GAZPACHOS, CREMAS FRIAS

Las judías verdes son una de las hortalizas que mas me gustan. Aportan fibra, vitaminas (provitamina A, vitaminas B2 y B6, y vitamina C) y minerales (potasio, calcio, magnesio y fósforo) y una baja cantidad de calorías y grasas: 100 gramos aportan solo...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS