MI Cocina y Otras Cosas

Ya estamos recogiendo las primeras habicholillas, como les decimos en Córdoba a las judías verdes. Las judías verdes son bastante fáciles de cultivar, por lo que es muy común verlas en muchos huertos. judías verdes de suelo Hay algunas que crecen en matas...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS

Esta paella con ingredientes de temporada me gusta mucho. Las habas y alcachofas las recogí esa misma mañana del huerto. Tiernas y sabrosas. Paella con carne, habas y alcachofas Normalmente las paellas las hacemos entre mi marido y yo. El sofrito lo tengo...

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Tag(s) : #ARROCES, #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS,

Esta receta con base de arroz es relativamente fácil de hacer. Los ingredientes son sencillos y el tiempo de ejecución es aceptable. Y además de que está muy buena, es de bajas calorías. Los pimientos del piquillo rellenos son deliciosos y se prestan...

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Tag(s) : #ARROCES

Receta sencilla de filetes de mero. Es ideal para una dieta baja en calorías, lo que no le resta sabor. Salen jugosos y sabrosos. Filetes de mero con ajos, cebolla y almendras El mero es semigraso, con 118 Kc por cada 100 g. por cada de porción comestible....

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Tag(s) : #PESCADOS, #MERO

Aprovechando las bondades de mi huerto, utilizando vegetales del mismo y unos restos de pollo, he hecho esta ensalada tan apetitosa a la que le he puesto flores de calabacín recién cogidas. Ensalada con flores de calabacín Por la variedad, es una ensalada...

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Tag(s) : #ENSALADAS

La pechuga del pollo suele ser algo seca. Con esta receta sale jugosa y sabrosa. La hago a menudo de ésta manera porque es fácil y rica. Las pasas le dan al pollo un toque muy especial y se hace muy rápidamente, en apenas 20 minutos. INGREDIENTES para...

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Tag(s) : #CARNES - AVES, #PAVO - POLLO