MI Cocina y Otras Cosas

Esta receta tan extraordinaria es de una amiga-forera del foro de Karlosnet. Su "nick" es "SOLOYOMISMA". También está preparando un bonito blog, pero como parece que va a tardar todavía en ver la luz, ha sido tan amable de dejarme que publique esta receta,...

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Tag(s) : #SECADO DE VEGETALES Y CONSERVAS

Con este escrito quiero hacerle un pequeño homenaje a mi madre. Ella nos dejó el pasado 30 de julio. Siento la necesidad de hablar de ella, pues ha sido un pilar importante en mi vida. Puede que algunos de los que leáis esto lo encontréis morboso, o crudo....

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En época de calor apetecen mucho los sorbetes. Son rápidos y fáciles de preparar, con frutas de temporada. También se les puede añadir cítricos, algún licor, cava, infusiones, a gusto de cada uno. En esta ocasión he querido poner una preparación muy básica,...

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Tag(s) : #HELADOS -SORBETES-GRANIZADOS, #POSTRES

Acelgas con ajos porros y huevos en molde ESTO SI QUE ES DEL HUERTO A LA SARTÉN. Voy por la mañana al huerto a recoger los ingredientes para el primer plato de la comida de medio día y dejar a medio hacer otras preparaciones similares. Recién cogidas...

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Este reportaje lleva asociado el secado de tres productos diferentes, y ahora que el sol está en lo mas alto y los tenemos de temporada, aunque los higos a veces son mas tardíos, ya los tenéis en la despensa. Es una buena forma de aprovechar los excedentes....

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Tag(s) : #FRUTAS

Para hacer esta ensalada utilicé hojas de acelga, frescas. Solo he usado las hojas más tiernas. La verdad es que aunque se ponen poco en ensalada, yo las probé en crudo y me gustaron, así que las puse en la ensalada y nos ha gustado mucho el resultado....

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Tag(s) : #ENSALADAS, #VEGANA - VEGETARIANA