MI Cocina y Otras Cosas

Esta receta de patatas está inspirada en otra receta de cocina nórdica, aunque yo le he hecho alguna variación, como poner ajo y pimentón y quitar un caramelizado de azúcar que llevaba la receta original, algo que a nuestro paladar no resulta atractivo,...

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Tag(s) : #PATATAS

En el #DíaDeLaHamburguesa, actualizo esta receta que es de total vigencia. Esta es nuestra hamburguesa preferida. Es una comida sana y equilibrada, con un mínimo de grasa y está muy rica. No siempre la hamburguesa es sinónimo de comida-basura. Tienen...

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Tag(s) : #HAMBURGUESAS , SANDWICH, #CARNES - AVES

Esta sopa está muy buena y es fácil de hacer. La carne picada es a vuestro gusto: ternera, mezcla de ternera y cerdo, o pollo, o pavo. Un plato de cuchara con un gran sabor, saciante y nutritivo. Tengo un vídeo en mi canal de youtube con el paso a paso,...

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Tag(s) : #ALBÓNDIGAS, #DE CUCHARA, #PREMIOS, ENTREVISTAS, #VIDEO RECETA, #CARNES - AVES, #SOPAS, CREMAS, HUMMUS

Traigo una receta sencilla, y a la vez muy lucida. La saqué de un folleto de recetas de gulas, aunque la he adaptado a mi gusto. Las gulas son un sucedáneo de las deliciosas (y muy caras) angulas. Se elaboran a partir de surimi, una pasta hecha principalmente...

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Tag(s) : #PESCADOS, #GULAS, #APERITIVOS

Llevo haciendo hace tiempo esta forma de preparar fruta para postres y la idea la tengo desde que hace muchos años cuando probé las "frutas de Aragón", aunque ellas están confitadas. Además, lo de envolver en chocolate las frutas es algo muy usado, así...

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Tag(s) : #POSTRES, #PREMIOS, ENTREVISTAS, #FRUTAS

Una ensalada diferente, que también la sirvo como aperitivo. Ensalada de colas langosta (surimi) Terminaron las fiestas, los adornos, los villancicos... ya estamos casi a mediados de enero y entre unas cosas y otras se me han pasado semanas sin publicar....

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Tag(s) : #APERITIVOS, #ENSALADAS