MI Cocina y Otras Cosas

Patatas doradas Esta receta de patatas está inspirada en una de la cocina nórdica, aunque yo le he hecho alguna variación como poner ajo y pimentón y quitar un caramelizado de azúcar que llevaba la receta original, algo que a nuestro paladar no resulta...

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En el #DíaDeLaHamburguesa, actualizo esta receta que es de total vigencia. Esta es nuestra hamburguesa preferida. Es una comida sana y equilibrada, con un mínimo de grasa y está muy rica. No siempre la hamburguesa es sinónimo de comida-basura. Tienen...

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Tag(s) : #CARNES

Esta sopa está muy buena y es fácil de hacer. La carne picada es a vuestro gusto: ternera, mezcla de ternera y cerdo, o pollo, o pavo. Un plato de cuchara con un gran sabor, saciante y nutritivo. Tengo un vídeo en mi canal de youtube con el paso a paso,...

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Tag(s) : #ALBÓNDIGAS, #DE CUCHARA, #PREMIOS, ENTREVISTAS, #VIDEO RECETA

Rollito de calabacín relleno de gulas Traigo una receta sencilla, y a la vez muy lucida. La saqué de un folleto de recetas de gulas, aunque la he adaptado a mi gusto. Las gulas son un sucedáneo de las deliciosas (y muy caras) angulas. Se elaboran a partir...

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Tag(s) : #PESCADOS

Almendrados sorpresa de mandarinas Esta forma de poner la fruta la llevo haciendo hace tiempo y la idea la tengo desde que hace muchos años cuando probé las "frutas de Aragón", aunque ellas están confitadas. Además lo de envolver en chocolate las frutas...

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Tag(s) : #POSTRES, #PREMIOS, ENTREVISTAS

Ensalada de colas langosta (surimi) Terminaron las fiestas, los adornos, los villancicos... ya estamos casi a mediados de enero y entre unas cosas y otras se me han pasado semanas sin publicar. Aunque os he ido felicitando primero las navidades y luego...

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Tag(s) : #APERITIVOS