alcachofas, cardos, habas,

Me han preguntado a raíz de una receta de cardos que puse hace tiempo, que cómo eran los cardos cogidos directamente de la planta: la alcachofera Cynara cardunculus es el nombre de la planta de penca o cardo, según la forma de cultivo que le demos. La...

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Alcauciles En Córdoba, llamamos alcauciles a las alcachofas bravías, de plantas salvajes que salen espontáneamente en el campo. Crecen en los márgenes de los caminos y arroyos, sin cultivarlos. Su color es similar al de las alcachofas, y algunos tienen...

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Tag(s) : #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS,

Esta paella con ingredientes de temporada me gusta mucho. Las habas y alcachofas las recogí esa misma mañana del huerto. Tiernas y sabrosas. Paella con carne, habas y alcachofas Normalmente las paellas las hacemos entre mi marido y yo. El sofrito lo tengo...

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