MI Cocina y Otras Cosas

Esta receta circula mucho por los blogs, como "Pimentos rellenos de tortilla", que se rellenan y se fríen, pero sin salsa. Yo les he hecho una adaptación con más ingredientes y diferente terminación, más a mi gusto y al de mi familia. Pimientos verdes...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #HUEVOS

LOS JOTQUEIKS DE LA NEGRITA. Son muy sencillas de elaborar. La masa de las tortillas se puede hacer de una vez y congelarla en partes para ir gastándola conforme vaya haciendo falta. Entonces se descongela, se forman las bolas, se pasa el rodillo y se...

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Tag(s) : #COCINA MEJICANA DE ROSITA PEREZ, #COCINA MEJICANA

Aquí os explico y pongo unas fotos del paso a paso, de cómo hago las cestitas de naranja para presentarlas como postre. El relleno puede ser variado, normalmente las hago con lo que tengo a mano, es decir, que las frutas que pongo son solo orientativas,...

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Tag(s) : #FRUTAS, #POSTRES

Ajos porros Desde hace 15 días estoy cogiendo ajos porros y, sobre todo, las collejas. Me dio una alegría enorme el año pasado cuando las descubrí después de muchos años sin aparecer por la finca. Antes las cogía de los olivos, pero debido a los tratamientos...

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Este pudding de arroz con leche está delicioso, me encanta comerlo. La base es un arroz con leche tradicional. Al clásico arroz con leche, le he hecho esta variación que resulta rica y algo diferente, sobre todo es bajo en grasas y sin azúcar. Lo detallo...

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Tag(s) : #FLAN, PUDDING, NATILLAS, GELATINAS

Pan dulce de pasas y almendras Hoy se han comprado panificadora algunas amigas de las que me leen y como ya llevo con ella un tiempo, me han pedido que haga más recetas. He pensado hacer éste pan dulce que me gusta mucho. Es ideal para los desayunos y...

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