MI Cocina y Otras Cosas

La pierna de cordero es una de las carnes mas apreciadas en mi casa. Esta receta concretamente la pongo en ocasiones especiales y también forma parte de mis comidas de Navidad INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES Para la pierna: 1 pierna de cordero de no más...

Leer más

Tag(s) : #CARNES - AVES, #CORDERO

Este es uno de los panes que mas me gustan pues es ligero y suave. Para mi comodidad lo he hecho en panificadora, y uso harina preparada para panificadora. Esta es la harina para pan Rústico. Hago otros panes con recetas mas elaboradas, pero si se tiene...

Leer más

Tag(s) : #PANES- PIZZAS- MASAS

Esta receta de cereales es muy fácil y con un resultado excelente. Sus ingredientes son asequibles y se encuentran en cualquier tienda o supermercado. La presentación queda muy bien y os quedará un postre o parte de una merienda que le gustará a todos....

Leer más

Tag(s) : #CHOCOLATE, #POSTRES, #COCINA NAVIDEÑA

Otro artículo de la revista Consumer, muy interesante, sobre las grasas Trans. Los ácidos grasos trans, están presentes en un gran número de alimentos como las margarinas vegetales o productos de bollería, pastelería o algunos helados. Son muchos los...

Leer más

Tag(s) : #NUTRICIÓN, CONSEJOS

Con la creación de la "Cofradía del salmorejo cordobés" se han abierto varios frentes para ensalzar las cualidades de este manjar tan identitario y típico cordobés. En la página web de la Sociedad Plateros hay un apartado dedicado a ella y en el mismo...

Leer más

Tag(s) : #COCINA CORDOBESA

Esta receta de lomo relleno en salsa roquefort es muy lucida y sale muy bien. Se puede consumir tanto fría como caliente. Es de un libro de Thermomix, aunque la he hecho con variaciones, porque da mucho juego. El relleno siempre se puede variar a nuestro...

Leer más

Tag(s) : #CARNES - AVES