MI Cocina y Otras Cosas

Esta sopa de col con arroz es muy rica, sencilla y nutritiva. Se hace con caldo de verduras, si es de nuestro gusto, o el que tengamos disponible, al que se agrega la col y el arroz, con cebolla salteada, zanahoria y patata. Sopa de col con arroz La col...

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #VEGANA - VEGETARIANA, #SOPAS, CREMAS, HUMMUS, #VERDURAS - HORTALIZAS

La carne de cordero es muy buena tanto para el paladar como para el organismo. La grasa visible se quita con facilidad y cocinado con ingredientes sanos como guarnición no es excesivamente calórico. Pierna de cordero al horno con guarnición Cada 100 gramos...

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Tag(s) : #CARNES - AVES

La codorniz pertenece a la familia del faisán. Su carne es delicada y sabrosa y requiere poco tiempo de cocción. Aunque es una carne de caza, estacional, ahora se produce en granjas y se encuentra en muchos supermercados y grandes superficies ya desplumadas,...

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Tag(s) : #CARNES - AVES

Esta sopa me gusta mucho, la hacía mi madre casi siempre que ponía cocido en temporada de coles. Guardaba el caldo para hacerla, aunque también a veces le echaba estos ingredientes al cocido, pero esa receta para otro día. Ahora todo el año podemos encontrar...

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Tag(s) : #DE CUCHARA, #SOPAS, CREMAS, HUMMUS, #COL, COLIFLOR, BRÓCOLI, ROMANESCO

José Manuel Belmonte (1964) es uno de los mejores escultores figurativos de España que ha llevado sus obras desde Córdoba a Madrid, Barcelona, Grecia, Bélgica, Italia, Japón, Singapur…. Hace unas semanas que fui a la estación del Ave de Córdoba y me sorprendí...

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Mas recetas de mi queridísima Rosita Pérez, mejicana de pura cepa y muy buena cocinera, como podréis observar por éste y sus otros platos típicos que se recogen en el apartado que hice solo para ella. (pincha aquí para verlas) Esta vez le ha tocado el...

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Tag(s) : #COCINA MEJICANA DE ROSITA PEREZ, #COCINA MEJICANA