MI Cocina y Otras Cosas

La carne del pavo es un alimento con pocas calorías. Una ración aporta 161 kcal. Contiene proteínas de alto valor biológico, con los aminoácidos esenciales que necesitamos. Tiene vitaminas (B1, B3, B5, B6, B12) , ácido fólico y minerales: hierro, fósforo,...

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Tag(s) : #COCINA NAVIDEÑA, #CARNES - AVES, #PREMIOS, ENTREVISTAS, TALLERES,

Las carrilladas se obtienen de la careta del cerdo, de la zona de los carrillos. Su textura es suave y algo gelatinosa, con un buen sabor, y muy tiernas. El consumo de carne de cerdo es aconsejable cuando se consumen piezas magras y no se abusa en la...

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Tag(s) : #COCINA NAVIDEÑA, #CARNES - AVES

Uno de mis pescados favoritos es el Bacalao. Esta receta de bacalao al horno con cebollitas es muy sabrosa. Se me ocurrió hacerlo así casi sobre la marcha, para aprovechar un buen manojo de cebollitas frescas que tenía en casa. Bacalao al horno con cebollitas...

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Tag(s) : #COCINA DE CUARESMA, #BACALAO

Un resumen de los mejores alimentos para diabéticos, identificados como ACONSEJADOS, PERMITIDOS y LIMITADOS. ALIMENTOS ACONSEJADOS Leche y lácteos: Leche semi o desnatada -depende de las necesidades individuales-, pero en especial, se recomienda consumir...

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Tag(s) : #NUTRICIÓN, CONSEJOS

Pan de pasas Esta receta de pan dulce es de un librito de recetas que tengo desde el año 1985 del que aprendí a hacer mis mermeladas, y que también tiene recetas de panes. He cogido ideas para hacer algunas recetas, aunque pienso que no le estoy sacando...

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Ya pasaron los Premios 20 blogs, al menos para mi, pues me quedé en la fase inicial. Este blog tenía muy pocas posibilidades, pues en la categoría de blog personal hay blogs muy buenos, con mucha solera, con muchos comentarios y debates y este lógicamente,...

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Tag(s) : #PREMIOS, ENTREVISTAS, TALLERES,