MI Cocina y Otras Cosas

Esta es una de las recetas que hago de dieta. Las berenjenas tienen pocas calorías y están muy buenas. Al estar rellenas de carne y tomate cumplen con todos los requisitos para un primer plato o una cena saludable. Berenjenas rellenas de carne de dieta...

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Tag(s) : #BERENJENAS, CALABACINES, #VERDURAS - HORTALIZAS

Delicias de hojaldre Extendemos la lámina de masa con el rodillo y vamos cortando las figuras, para aprovecharla al máximo. Molinillos: Cortar 2 cuadrados de 8 cm de lado y hacerle unos cortes en diagonal en los extremos, hacia en centro, rellenar éste...

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Esta receta es un estofado de los clásicos de la cocina cordobesa, aunque no solo se hace aquí, también se hace en toda nuestra geografía. El estofado se diferencia con el guiso en la cantidad de agua o caldo que ponemos. El estofado queda siempre en...

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Tag(s) : #CARNES - AVES

Este postre es muy fácil de hacer y muy lúcido. Gusta a todos y es de un gran sabor y textura suave. También lo hago en tarrinas, pero de esta forma queda con una presentación especial INGREDIENTES: 1 tableta de chocolate postres 3 cucharadas colmadas...

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Tag(s) : #POSTRES, #FLAN, PUDDING, NATILLAS, GELATINAS

Esta receta es muy clásica, se hacía de vez en cuando en casa de mis padres y en la de mis suegros, aunque yo la he innovado quitándole grasas, lo que la hace más ligera, con menos calorías. INGREDIENTES: 200 g. de carne de ternera picada 100 g. de jamón...

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Esta es una forma sencilla y rápida de poner las alcachofas, creo que en su sencillez radica lo buenas que están por conservar su sabor. Son beneficiosas para el aparato digestivo y contienen magnesio, potasio y esteroles. Son depurativas y reducen el...

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Tag(s) : #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS, #VEGANA - VEGETARIANA, #VERDURAS - HORTALIZAS