DELICIAS DE HOJALDRE RELLENAS

Extendemos la lámina de masa con el rodillo y vamos cortando las figuras, para aprovecharla al máximo.

Molinillos:
Cortar 2 cuadrados de 8 cm de lado y hacerle unos cortes en diagonal en los extremos, hacia en centro, rellenar éste de mermelada de albaricoque y almendras fileteadas, cerrar una parte si y otra no, formando el molinillo, poner un poquito de mermelada en el centro y pegarle encima una bolita de hojaldre aplastada

Calas:
Cortar 2 cuadrados de 6 cm. de lado y 4 de 4 cm., poner mermelada de albaricoque en diagonal 2 dos pasas, procurando que una quede muy arriba, cerrar como si fuera un cucurucho muy abierto y hacerle las formas de la flor, abriéndola hacia afuera y pegando bien el extremo de abajo. Sobrará algo de masa, que la vamos reservando en una bola.

Rosas:
Cortar tiras rectangulares (unos 4 cm.)
Le ponemos mermelada de fresa sin llegar al extremo y la vamos enrollando sobre si misma, pero muy flojita. La cortamos en 4 partes. Los dos extremos quedarán casi como una rosa, pero habrá que abrir los pétalos y las del centro con ayuda de un palillo de dientes, las abrimos lo mejor posible.

Con tiritas rectangulares hacemos como rulos pequeños con chocolate picado y almendras fileteadas dentro.

Para hacer hojas se recorta la forma haciéndoles las nervaduras con un cuchillo.

Hacemos una bola con los recortes, le pasamos el rodillo y seguimos aprovechando el hojaldre.

Hacemos rulitos con las manos, echándoles semillas de amapola

Todas éstas figuritas las fui pasando con una pala a la bandeja del horno forrada con papel vegetal.

Cuando estuvieron terminadas, puse el horno a preclalentar a 200º y mientras batí el huevo y pinté con él todas las superficies.

Programé el horno a 200º, 15 min. como indica el paquete, pero a los 10 min. las miré y ya estaban bien doraditas, así que las saqué.

(Ni todos los hojaldres son iguales, ni todos los hornos. No se las puede perder de vista)
Han salido algo más doraditas de lo que hubiera querido, pero muy ricas.