MI Cocina y Otras Cosas

Las magdalenas caseras hechas con aceite de oliva virgen extra, tienen un plus de sabor que nos recuerda a las magdalenas de las abuelas y le aporta más propiedades. He utilizado un aove de la variedad Arbequina de Finca Duernas, ( Duernas Oleum - Arbequina...

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Tag(s) : #MAGDALENAS, CUP CAKES, CAKES POP, #POSTRES

Os traigo una receta muy apreciada y extendida, ideal para un aperitivo o un entrante: El Falafel. Parecidas las piezas a una albóndiga o croqueta, está elaborada con una base de garbanzos y es originaria de Oriente Medio, aunque en otros países como...

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Tag(s) : #LEGUMBRES, #VEGANA - VEGETARIANA, #SALSAS

El arroz tricolor es una mezcla de arroces que se emplea para ensaladas y salteados, principalmente. Se trata de una mezcla de arroces ricos en fibra, con texturas diferentes y un sabor complejo, con beneficiosos efectos para la reducción de problemas...

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Tag(s) : #ARROCES

El lomo de orza es una de las recetas antiguas, tradicionales, que han seguido conquistando nuestras cocinas y nuestros estómagos a través del tiempo. Dicen que esta preparación es originaria de Castilla-La Mancha, que se extendió por Extremadura, la...

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Tag(s) : #CARNES - AVES

Siguiendo la publicación de Esther Asensio sobre la "Elaboración sencilla de chocolate s in azúcar partiendo de las semillas y d e la manteca de cacao" os traigo dos preparaciones con el chocolate ya elaborado. Pastelitos hechos con manteca de cacao Coincide...

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Tag(s) : #BEBIDAS FRIAS Y CALIENTES, #POSTRES, #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

La trucha asalmonada, o arco iris, me gusta especialmente por su sabor suave, y se adapta a muchas preparaciones. La trucha arco iris de piscifactoría, que se encuentra fácilmente, tiene 6,18 g de grasa por cada 100 g., limpia. Contiene: Omega3: 0,73...

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Tag(s) : #PESCADOS, #SALMÓN - TRUCHA