MI Cocina y Otras Cosas

Me encanta comer el maíz directamente de la mazorca. Siempre lo he hecho cocido y pasado por mantequilla, pero esta vez me he puesto a investigar algo diferente y he encontrado algunas recetas con pimienta y otras con pimentón. Yo le he dado un pequeño...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS

Os traigo un plato muy especial. Una combinación sorprendente, de sabor único, con un gran aporte de vitaminas y proteínas de bajo contenido graso. Una receta vegana , apta para todos. Comienzo hablando de la Cebolla negra: Se elabora mediante un largo...

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Tag(s) : #LEGUMBRES

Ya sabéis de mi predilección por cualquier tipo de legumbres, tan versátiles y beneficiosos para nuestra salud, que son básicos en nuestra Dieta Mediterránea. En esta receta he incluido garbanzos cocidos en conserva y además de vegetales, cous cous para...

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Tag(s) : #LEGUMBRES, COUS COUS , QUINOA, SOJA

Esta es una de las clásicas tartas de manzana, aunque en realidad es un pastel, que a veces olvidamos o desconocemos la diferencia. Si queréis saber cuales son las diferencias entre tarta, pastel, bizcocho, cake... pinchad AQUÍ. Es el que mas me gusta...

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Tag(s) : #POSTRES, #TARTAS, PASTELES, BIZCOCHOS, BROWNIES

Receta y ejercicio gimnástico de Damián de Castelli. Esta combinación tan buena sal de la colaboración de Damián, ¡Hola a todos! Estoy muy emocionado por mostrarles mi primera receta en el blog de Chary, ya que de ahora en adelante iremos publicando algunas...

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Tag(s) : #COUS COUS

Hace muchos años que una amiga de Huelva, concretamente de La Palma del Condado, me contó cómo por allí se toman como aperitivo las habas grandes y las llaman "habas enzapatás". Parece que ese sobrenombre de enzapatás se debe a que se les conserva el...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS