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gastronomía, recetas, viajes, eventos.

MI Cocina y Otras Cosas

conservas

TUTORIAL. Métodos de conservación de vegetales: Secado, embotellado, congelado

14/07/P. M.

Estamos en pleno verano por las temperaturas, aunque el verano como estación aún no ha empezado. Es el mejor tiempo...

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TOMATE FRITO CASERO CON CALABAZA Y CEBOLLA, Y EN CONSERVA

06/05/P. M.

Esta receta de tomate frito la pensé para darle mas textura y a la vez reducirlo en acidez sin tener que ponerle...

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PENCAS DE ALCACHOFA, LIMPIAR LOS CARDOS

11/01/P. M.

Me han preguntado a raíz de una receta de cardos que puse hace tiempo, que cómo eran los cardos cogidos directamente...

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CHUTNEY DE HIGOS Y MANZANAS

21/09/A. M.

Aprovechando que todavía tengo higos, he hecho un chutney de higos y manzana. Es una confitura agridulce, con un...

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CONSERVAS CASERAS DE VEGETALES. TUTORIAL

10/11/P. M.

Publico un TUTORIAL sobre cómo hacer conservas caseras de vegetales (hortalizas, frutas, verduras) y que sean seguras....

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TUTORIAL SOBRE MERMELADAS y video receta de mermelada de ciruela

27/08/P. M.

Al subir a mi canal de You tube mi vídeo de mermelada de ciruela roja me están haciendo muchas preguntas sobre...

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CONSERVAS DE TOMATES SECOS EN ACEITE, 3 RECETAS

08/05/P. M.

Los tomates cherrys secados por mi, tanto secos como conservados en aceite, me sacan de muchos apuros para hacer...

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SECADO DE TOMATES AL SOL

27/08/P. M.

Os voy a explicar como como seco los tomates y como los conservo, secos en botes y en aceite de oliva virgen extra,...

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