MI Cocina y Otras Cosas

Empanada de jamón y chorizo ibéricos y queso manchego Esta es una buena empanada para degustarla en una reunión de familia y amigos. Es contundente y calórica. Tiene muy buenos ingredientes y les gusta a todos. Es importante que tenga un buen equilibrio...

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Alcachofas al vino blanco He sido una de las ganadoras en el concurso de Canal cocina "Recetas con sabor a vino"http://www.canalcocina.es/concursos/ganadores/recetas-con-sabor-a-vino Con mi receta: Alcachofas al vino blanco https://micocinayotrascosascharyserrano.com/alcachofas-al-vino-blanco.html...

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Tag(s) : #PREMIOS, ENTREVISTAS, TALLERES,

Esta crema de calabaza es muy buena y nutritiva. A mi me gusta tomarla en la cena, calentita, que siempre sienta bien. Los ingredientes son muy comunes y le dan un sabor muy especial. El ajo frito y el apio también le dan una chispa de sabor. Lo acentúa....

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Tag(s) : #SOPAS, CREMAS, HUMMUS

Ahora que en el campo hay collejas y ajos porros, puedo disfrutar de recogerlos y comerlos en diferentes formas. Las collejas me gustan mucho, tanto en revueltos como en tortilla y cocinada con ajos porros para mi es muy especial. La colleja es una planta...

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Tag(s) : #HUEVOS

Me llamaron de PTV para colaborar en un programa de cocina, presentado por Amparo P. Muñoz. Anteriormente, en otro programa ya me había hecho una extensa entrevista Con la presentadora, Amparo P. Muñoz. Por falta de tiempo no he contado nada, pero ahora...

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Tag(s) : #PREMIOS, ENTREVISTAS, TALLERES,

Esta receta es una clásica de nuestra cocina cordobesa, bastante parecida a las que comúnmente llamamos en Córdoba "Alcachofas a la Montillana" título que de una parte le viene por la excelente alcachofa de las huertas de la zona de Montilla y toda la...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS, #ALCACHOFAS, CARDOS, HABAS