MI Cocina y Otras Cosas

Este rollo de carne es uno de los que hago para las fiestas navideñas. Está buenísimo y aunque la receta es larga no es complicado de hacer. Solo hay que tener paciencia y seguir todos los pasos para que salga bien. Rollo de ternera relleno La falda de...

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Tag(s) : #COCINA NAVIDEÑA, #CARNES - AVES

ME PUBLICARON 4 RECETAS CON GALLETAS Hace unos meses se pusieron en contacto conmigo del gabinete de prensa del Instituto de la Galleta, para pedirme que hiciera algunas recetas para incluirlas en un recetario que tenían pensado hacer por una iniciativa...

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Tag(s) : #PREMIOS, ENTREVISTAS, TALLERES,, #GALLETAS - TARTALETAS

Estamos empezando la temporada de setas. Aparecen setas variadas, hongos y algunos níscalos y me encanta aprovechar esta maravilla de la naturaleza Los níscalos ( Lactarius deliciosus ), también llamados robellón, rebollón, mízcalo, víscanos... depende...

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Tag(s) : #HUEVOS, #SETAS, HONGOS, CHAMPIÑONES, #VEGANA - VEGETARIANA

Esta coca es especialmente sabrosa. La masa resulta exquisita y con las verduras hace que sea nutritiva y sana Una buena opción, sobre todo para una cena. Ingredientes para la masa: 50 g. de aceite de oliva virgen extra 50 g. de manteca de cerdo 100 g....

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En mi entrada del día 23 pasado os puse las fotos de mi recogida de setas. Ahora os pongo la receta de cómo preparé las setas de álamo que cogí. Eran poquitas, pero dio para un plato grande a compartir, por la adición de más ingredientes. Puedes ver el...

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Tag(s) : #SETAS, HONGOS, CHAMPIÑONES, #VERDURAS - HORTALIZAS

Este domingo salí a coger setas. El sábado hizo un día malísimo, de lluvia y frío y el domingo amaneció algo mejor, nublado, frío pero al menos no llovía, así que mi hija pequeña y yo nos pusimos unas botas, nos abrigamos bien y dimos una vuelta por nuestro...

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Tag(s) : #SETAS, HONGOS, CHAMPIÑONES, #VEGANA - VEGETARIANA