MI INVESTIDURA EN LA COFRADÍA DEL SALMOREJO CORDOBÉS

El pasado jueves 16 de enero pasó lo que debería haber pasado hace años, pero que por diversas circunstancias no pudo ser. Ahora si, soy Cofrade de la Cofradía del Salmorejo Cordobés

Yo comencé a seguir a la Cofradía desde sus inicios. Al principio por desconocimiento de sus estatutos y después por no poder atender al compromiso que para mi parte debe cumplirse, de asistir a reuniones, eventos, actos, etc., no pude formar parte de esta Cofradía, aunque en honor a la verdad desde hace años a los pocos actos que he asistido, sobre todo los Simposios, me he sentido muy bien acogida y atendida.

Ya puedo disponer de cierta libertad para atender a éste compromiso y manifesté mi deseo de hacerme cofrade. Así que dicho y hecho... fui investida en la 22ª Investidura de Cofrades, en el Aula Magna de la Facultad de Filosofía y Letras.

Además y para mi satisfacción, se hacía reconocimiento a instituciones, entidades, empresas y personas por la confianza y el apoyo prestado durante estos años a la celebración de los Simposios del Salmorejo Cordobés, y me sumo a ese reconocimiento.

Actuó de mi madrina, mi amiga y bloguera Lola Ariza Jerez, que anteriormente también se hizo Cofrade.

El compañero de investidura fue Emiliano Mellado Álvarez, de quien hablé recientemente sobre su proyecto en las salinas cordobesas Gabela de Sal.

Aquí os dejo algunas fotos del evento.

Ser cofrade de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés significa formar parte de una asociación sin ánimo de lucro dedicada a promover, defender y difundir el salmorejo cordobés como plato típico y patrimonio gastronómico cultural de Córdoba.

Implica ser un embajador de la gastronomía cordobesa y asegurar la autenticidad de la receta tradicional.