MI Cocina y Otras Cosas

Este plato a base de calabaza es un clásico en diferentes municipios a lo largo y ancho de nuestra geografía, si bien en cada uno se le da un toque diferente. Yo la hago de forma muy sencilla y además bien especiada. Para mi guto, las especias le dan...

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Tag(s) : #VERDURAS - HORTALIZAS

Esta ensalada es original, refrescante, nutritiva y está muy rica. Lo mismo sirve de primer plato, como para una cena ligera Al estar compuesta en su mayoría de frutas, tiene un exquisito sabor, que yo he potenciado con un toque agridulce. No pongo cantidades,...

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Tag(s) : #ENSALADAS, #FRUTAS

Estamos en plena temporada de níscalos, aunque este año por aquí andan escasos, debido a lo poco que ha llovido las últimas semanas. Os muestro como me gustan más. Es una forma de cocinarlos muy sencilla y sabrosa. Pongo un vídeo con el paso a paso. AQUÍ...

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Tag(s) : #SETAS, HONGOS, CHAMPIÑONES, #VIDEO RECETA

Aquí les ofrezco una amplia guía, muy práctica para la cocina, que continuamente voy actualizando y ampliando con más medidas y equivalencias. Es una buena ayuda cuando nos dan las recetas en cucharadas, tazas, etc., para saber las equivalencias de los...

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Tag(s) : #EQUIVALENCIAS, TABLAS INGREDIENTES, #NUTRICIÓN, CONSEJOS, #EQUIVALENCIAS EN MEDIDAS DE CUCHARAS, TAZAS, VASOS

Aumentando la información de mi anterior entrada sobre #mecomocordoba. Periodistas y blogueros gastronómicos nacionales visitaron Córdoba desde el 7 al 10 de noviembre, coincidiendo con la I Cumbre Mundial de Presidentes de Agencias de Viajes (CEAV) ,...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS, VARiOS

Este flan, con lo bonito que queda, es también facilísimo de hacer. Sus ingredientes son baratos, los tienes a mano, y con poco trabajo te sale un postre muy lucido y rico con el que quedarás muy bien con tu familia y/o invitados. Doy ingredientes opcionales...

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Tag(s) : #POSTRES, #FLAN, PUDDING, NATILLAS, GELATINAS