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PRESENTACION VI SIMPOSIUM DEL SALMOREJO CORDOBÉS
Ayer, miércoles 16, se presentó el VI Simposium del Salmorejo Cordobés, que en esta ocasión tiene como protagonista a la sal, el último ingrediente que quedaba para completar los que componen nuestro plato por excelencia, el salmorejo, ya que de los demás...
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EL SALMOREJO CORDOBÉS EN LA COCINA CREATIVA
El pasado jueves 13 se presentó en el Mercado Victoria el libro “El salmorejo cordobés en la cocina creativa”. Está elaborado por el grupo Gastroarte como homenaje al V aniversario de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés. Gastroarte es un colectivo...
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II MUESTRA PATRIMONIO CULTURAL DE CÓRDOBA Y PROVINCIA
La II Muestra de Patrimonio Cultural de Córdoba y Provincia se celebró en San Felipe Neri los días 19 al 22 de junio. Los stand y diferentes representación tu vieron lugar en el Bulevar Gran Capitán. Organizada por Incentifor, incentiva formacion y por...
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PATIOS EN NAVIDAD DE CÓRDOBA
Os enseño dos de los Patios de Córdoba que abren sus puertas en Navidad. Los de las calles: Pastora y Tocino. El patio de la Calle PASTORA, 2 es precioso. Se encuentra en una casa antigua, remodelada completamente hace pocos años, en la que han querido...
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FIESTA DE LOS PATIOS DE CÓRDOBA 2021
Este año se celebran los 100 años del Festival de los Patios Cordobeses. La verdad es que se barajan diferentes fechas del comienzo de este Festival como tal, pero se estimó el año 1.921 como el comienzo. Se buscaba premiar la costumbre que estaba arraigada...
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ENTREVISTA EN LA REVISTA GASTRONÓMICA "Bon Viveur"
Estoy muy contenta de la entrevista que me han hecho en la revista digital Bon Viveur, donde me hacen un serie de preguntas relacionadas con mi lado foodie. Firmada por Lidia Caro, me trata muy bien, la verdad, y se lo agradezco mucho. Está en el apartado...
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PREMIOS #tapijazzLucena y "Sentidos de Palacio"
El pasado jueves 26, con motivo de la entrega de premios del #tapijazzLucena, volvimos a Lucena casi todos los componentes del blogtripp: Lola Ariza , Ana Pineda , Mari Zambrano Chari Pérez , Manuel Mérida y Manoli Pérez , Jesús Manrique , Noé Carmona...
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PREMIOS MEZQUITA AOVES y VINOS 2022
Hoy vengo a hablaros de los PREMIOS MEZQUITA , así con mayúsculas, de vinos y aoves de Córdoba. Estos premios están organizados por la Academia del Vino en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación de Córdoba y este año concretamente, también por...
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FIESTA DE LA ENTREGA DE PREMIOS 20 BLOGS
Tenía mucha ilusión en acudir a la Fiesta de los Premios 20 blogs. Llegué muy temprano a la fiesta, eran las 7.50 y todavía no había llegado ningún bloguero, era la primera, por lo que pude estar "recibiendo" a los que entraban. Unos me conocían y otros...
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ALIMENTOS ACONSEJADOS, PERMITIDOS Y LIMITADOS PARA DIABÉTICOS
Un resumen de los mejores alimentos para diabéticos, identificados como ACONSEJADOS, PERMITIDOS y LIMITADOS. ALIMENTOS ACONSEJADOS Leche y lácteos: Leche semi o desnatada -depende de las necesidades individuales-, pero en especial, se recomienda consumir...
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CAMPAÑA HISTORIAS EN TU MESA. Broche final en Córdoba
La Asociación Española de Denominaciones de Origen: ORIGEN ESPAÑA, fue creada en el mes de marzo de 2008, por la inquietud de productores de productos agroalimentarios para fomentar el reconocimiento del papel esencial de las Denominaciones de Origen...
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II CURSO LUJO GOURMET ‘Exportación y Marketing de Productos Premiun y Gourmet’
Lujo-Gourmet.com es una plataforma de apoyo a las marcas Premium andaluzas. Ofrece además el curso de la UCO ‘El Mercado del Lujo: Exportación y Marketing de Productos Premiun y Gourmet’ de dos días de duración. Un curso que se ha convertido en un referente...
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CÓRDOBA ES MÁS: Gastronomía y turismo cordobés en Fitur 2020
CordobaEsMás #CórdobaVenyVolverás #CórdobaMágica..- son tres hasthag que se han repetido mucho esta edición de Fitur por parte de la Delegación cordobesa en dos actos de promoción que se han hecho coincidir con esta Feria Internacional del Turismo. Córdoba...
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CICLO "GASTROCINE" DE LA CÁTEDRA DE GASTRONOMÍA DE ANDALUCÍA
La semana pasada asistí a la proyección del film 'Julieta', de Pedro Almodóvar, primera del ciclo "Gastrocine" organizado por la Cátedra de Gastronomía de Andalucía de la Universidad de Córdoba, en la Filmoteca de Andalucía. Tal fue la aceptación, que...
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SALÍ EN UN REPORTAJE EN TVM CÓRDOBA
La productora ENGVISIÓN, se puso en contacto conmigo por si quería participar en un rodaje donde contara mis aficiones y lo que hago en Internet, para el programa "La edad de oro", en la TVM de Córdoba. Lo puse en mi blog personal, en Facebook y en mi...
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TOSTAS DE CALABACIN CON TOMATE Y QUESO
Estas tostas me las hago para una cena sencilla y como plato único, pues reúnen los suficientes nutrientes para hacerlas un plato completo. La base es de pan 100% de trigo integral. Puede ser en rebanadas, o como yo lo he hecho, de un trozo de barra integral....
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DÍA DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE (18 junio)
La Asamblea General de las Naciones Unidas designó en diciembre de 2016 en su resolución A/RES/71/246, el día 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible para reconocer la gastronomía como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural...
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CHESSE CAKE CON MERMELADA DE FRESAS SIN HORNO
Os traigo una chesse cake, o tarta de queso, como queráis llamarla, muy rica y suave y además no necesita horno. Esta tarta es muy popular y gusta mucho, además de ser relativamente rápida de hacer. Ingredientes para 6 comensales Ingredientes para la...
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TARTA RED VELVET CON FRUTAS ROJAS
Esta Tarta Red Velvet la hice para una celebración especial. No soy experta en adornarlas y mucho menos con manga pastelera, que se me resiste bastante, pero poniéndole voluntad ha salido aceptable. De sabor, muy rica. He seguido la receta del Blog de...
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VIAJE A NARBONNE Y CARCASSONNE
El pasado mes hice un viaje a Francia, concretamente a Narbonne y Carcassonne, gracias a Tryptic Comunicació a Renfe Sncf y a Les grands buffets, Un grupo de periodistas y bloggers pasamos unos días estupendos visitando estas dos ciudades. Con salida...
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ME GRABARON PARA CANAL COCINA
Recibí una invitación de la productora de Canal Cocina, para ir en la tarde a la Plaza de la Corredera para explicar alguna de mis recetas, que hoy estaban grabando en el Mercado de la "Plaza Grande", como aquí se la conoce popularmente. Fui esta mañana...
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PRESENTACIÓN DE LA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA DE CÓRDOBA
El pasado 25 de Abril asistí la presentación a los medios de comunicación de la Academia de Gastronomía de Córdoba (AGC). Fue en el Parador Nacional de La Arruzafa, de Córdoba. La mesa de presentación la componían: - Rafael Ansón, Presidente de la Real...
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UN LUJO EN LAS MEJORES MESAS: MARISCO BLUSHELL
La historia de Blushell Marisco Gourmet , tiene un recorrido de más de 35 años en el País Vasco como empresa de importación y selección del mejor marisco vivo. marisco Blushell La empresa se ha forjado un gran prestigio a lo largo de los años hasta convertirse...
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RESUMEN Gastrofestival “Food & Jazz”- LUCENA
Hace unas semanas os hablé ampliamente sobre el Gastro festival, I Concurso de tapas: Tapijazz, en Lucena, un precioso y próspero pueblo de Córdoba. Os conté en que consistía, de las tapas, del jazz... todo esto podéis leerlo en: http://micocinayotrascosas.com/2014/05/hoy-comienza-el-gastrotryp-tapiblogger-de-lucena-tapijazzlucena.html...
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VISITA AL RESTAURANTE EL CHISCÓN DE MADRID POR 35 ANIVERSARIO
Visita a El Chiscón de Castelló, en Madrid. Es un restaurante con historia. Desde que abrió en el año 1979 ha ofrecido calidad, primero en cocina tradicional y después añadiendo a la carta toques de modernidad a través de los diferentes jefes de cocina...