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gastronomía, recetas, viajes, eventos.

MI Cocina y Otras Cosas

sopas, cremas

CREMA FRÍA DE PUERROS -VICHISSOISE

04/03/P. M.

Esta crema o sopa fría es mundialmente conocida. La autoría de la receta se atribuye a Louis Diat, un cocinero...

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SOPA DE VERDURAS CON PASTA Y BACON AHUMADO

11/01/A. M.

No hay cosa que me apetezca mas cuando hace frío que un plato de cuchara. Una buena sopa siempre viene bien, lo...

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CALDO DE POLLO DE CORRAL

30/11/P. M.

Esta receta no es nada novedosa, es tradicional de muchas cocinas, yo diría que del mundo entero, pues un buen...

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SOPA EXTREMEÑA DE TOMATE, AL ESTILO DE GUADALUPE

04/09/P. M.

Una amiga me habló de lo rica que está la sopa de tomate que hacen en Extremadura, en especial una que probó en...

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SOPA DE VERDURAS CON ARROZ Y JAMÓN “Mesa para 7.000 millones”

18/11/P. M.

Hoy voy a hablaros de una iniciativa solidaria, una campaña para concienciarnos de los millones de personas que...

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CREMA DE CALABAZA, VERDURAS Y GAMBAS

21/08/A. M.

Esta crema con base de calabaza es muy rica y nutritiva, está llena de vitaminas. Constituye un primer plato suave,...

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CREMA FRÍA DE MANZANAS Y PASAS.

30/03/P. M.

Esta crema o sopa fría es un ajo blanco, solo que de sabor más suave y afrutado pues lleva manzanas y pasas. Ya...

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SALMOREJO CORDOBÉS TRADICIONAL

19/05/P. M.

Si hay una comida internacional que represente a Córdoba, esa es el Salmorejo Cordobés. Fresco, sano, rico, con...

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