BOMBONES CRUJIENTES DE CHOCOLATE AL DULCE DE LECHE

Yo he puesto cereales de arroz chocolateado, pero también podéis hacerlos con copos de maíz. Ahí tenéis dos opciones, porque esta versión con arroz inflado que os detallo, es a gusto de mi hija.

La primera vez los hice en Octubre y a partir de ahí me los piden a menudo.  Me resisto porque tienen muchas calorías, pero los hago en ocasiones especiales: fiestas, cumpleaños, y también como dulces de Navidad.

Cómo se hacen los Bombones crujientes de chocolate al dulce de leche:

En una sartén amplia se ponen la margarina y el azúcar  a fuego medio hasta que caramelice el azúcar, cuidando que no se pase y se ponga oscura, pues esto endurece la mezcla. (y no tiene buen sabor). También se puede hacer en microondas, parando varias veces hasta que quede a nuestro gusto.
Se va echando poco a poco toda la leche condensada, removiendo a fuego lento hasta que se integre. Esto es lo que más se parece al dulce de leche.

Añadir los cereales y seguir removiendo hasta que estén todos muy bien ligados. Se vierte la mezcla en un recipiente.

Seguidamente vamos cogiendo pequeñas porciones con una cucharilla y las ponemos en moldes pequeños de magdalenas. Tendremos que ayudarnos con otra cucharilla para soltarlos, pues son muy pegajosos.