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Yo he puesto cereales de arroz chocolateado, pero también podéis hacerlos con copos de maíz. Ahí tenéis dos opciones, porque esta versión con arroz inflado que os detallo, es a gusto de mi hija.
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Ingredientes para 6 comensales
- 150 g. de leche condensada
- 2 cucharadas rasas de azúcar
- 1 cucharadita de margarina
- 150 g. de cereales de arroz chocolateado
La primera vez los hice en Octubre y a partir de ahí me los piden a menudo. Me resisto porque tienen muchas calorías, pero los hago en ocasiones especiales: fiestas, cumpleaños, y también como dulces de Navidad.
Cómo se hacen los Bombones crujientes de chocolate al dulce de leche:
En una sartén amplia se ponen la margarina y el azúcar a fuego medio hasta que caramelice el azúcar, cuidando que no se pase y se ponga oscura, pues esto endurece la mezcla. (y no tiene buen sabor). También se puede hacer en microondas, parando varias veces hasta que quede a nuestro gusto.
Se va echando poco a poco toda la leche condensada, removiendo a fuego lento hasta que se integre. Esto es lo que más se parece al dulce de leche.
Añadir los cereales y seguir removiendo hasta que estén todos muy bien ligados. Se vierte la mezcla en un recipiente.
Seguidamente vamos cogiendo pequeñas porciones con una cucharilla y las ponemos en moldes pequeños de magdalenas. Tendremos que ayudarnos con otra cucharilla para soltarlos, pues son muy pegajosos.
