MI Cocina y Otras Cosas

Los guisos son uno de los básicos de nuestra cocina tradicional. Este guiso de fideos a la marinera es un clásico de mi casa, aunque si bien es verdad que a veces lo hago de forma diferente en cuanto a los acompañamientos, o le pongo ganchitos en lugar...

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Tag(s) : #PASTA, #COCINA TRADICIONAL, #MARISCO

En casa nos gustan mucho los muslos de pollo, pues tienen una carne muy sabrosa, y tierna. El pollo es una carne blanca, muy versátil, tierna y digestiva y se presta a hacer muchas preparaciones diferentes. Los muslos también se prestan a platos diversos....

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Tag(s) : #AVES

Hoy vengo a hablaros de los PREMIOS MEZQUITA , así con mayúsculas, de vinos y aoves de Córdoba. Estos premios están organizados por la Academia del Vino en colaboración con el Ayuntamiento y la Diputación de Córdoba y este año concretamente, también por...

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Tag(s) : #EVENTOS, CONGRESOS, JORNADAS

El Bonito del Norte (Thunnus Alalunga), pescado azul, es muy beneficioso para la salud. Destacan su contenido en ácido fólico y las vitaminas A y D, y sobre todo, su alta concentración en ácidos grasos OMEGA 3, que cumplen con su función de regular los...

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Tag(s) : #ENSALADAS

Hay muchos tipos de calabazas, la mayoría son comestibles. Existen diferentes variedades tanto en forma, como en color, como en sabor. Se aprovechan la pulpa y las semillas. En ellas se concentran ácidos grasos, aminoácidos y antioxidantes, fortalecen...

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Tag(s) : #SOPAS, CREMAS, HUMMUS, #VEGANA - VEGETARIANA

Estas pizzas están muy buenas, son sencillas de preparar y además, ideales para cuando tienes invitados. Se pueden tener preparadas a falta de hornearlas, y se hornean en pocos minutos. Aquí dejo la receta de la masa y cómo hacerla, pero también salen...

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Tag(s) : #PANES- PIZZAS- MASAS